Name: 표고버섯 미역국:) 개운하고 고소한 미역국입니다.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미역; 표고버섯 3개; 다진마늘 1스푼; 참기름 1t; 국간장 1T; 진간장 1T

17,039

울탱이❤

표고버섯 미역국:) 개운하고 고소한 미역국입니다.

표고버섯으로 개운하게 미역국 끓였습니다.
미역국을 좋아해서 자주 끓여먹는데
추운겨울 최고입니다 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

미역은 불려서 체에 물기 제거해주세요.

표고버섯은 잘게 채썰어 주세요.

냄비에 참기름 살짝 두른후, 불린미역, 진간장1T, 다진마늘1T을 넣고 볶아주세요.
*국간장으로는 물넣고 끓이면서 간 맞춰줄때 쓰세요.

볶다가 표고버섯넣고 같이 볶아주세요.

물 4컵정도 넣고 계속 끓여주세요.
끓이면서 간 보시구요, 싱겁다싶으면 국간장으로 간 맞춰주세요^^
** 미역국은 오래끓일수록 국물이 진해지고 맛있어요.
저는 계속 물을 넣고 끓여주는게 비법입니다^^

: 보통 미역국에 국간장쓰시는데,
저는 미역과 표고버섯을 볶을땐 진간장을 써요.
이게 표고버섯에 간이 더 잘베이고 맛있어요 ^^
국간장은 국물이 싱거울때 조금씩 넣어 간 맞춰주심되요!

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등록일 : 2019-01-01 수정일 : 2019-01-02

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레시피 작성자About the writer

울탱이❤

초보새댁의 주방놀이 :)

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도