통통한 꽃맛살과 마요네즈소스로 버무린 '꽃맛살샐러드'

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병수댁의요리교실

통통한 꽃맛살과 마요네즈소스로 버무린 '꽃맛살샐러드'

맛살치곤 좀 비싸지만 통통한 맛살은 입안에서 참 기분이 좋아지게 만들어요.
마카로니를 더해 만들어서 푸짐한 한끼로도 손색이 없어요~

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃 맛살 130g
1봉 구매
마카로니 100g
1컵 구매
물
5컵 구매
소금
1작은술 구매
식용유
1/2작은술 구매
브로콜리
1줌 구매
오이 작은것
1개 구매

[마요네즈소스]

마요네즈
8큰술 구매
레몬주스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
후추
1꼬집 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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소금물에 마카로니를 넣고 10분간 삶아줍니다.

다 삶아지면 체에 받쳐서 물기를 제거하고 넓은 팬에 식용유를 조금 묻혀 달라붙지 않게 해주세요.

파스타 면종류는 물에 헹구면 금방 불어버리니 헹구지 마세요~

꽃맛살은 크기별로 떼어네어 뜨거운물에 샤워해서 표면에 남아있는 불순물들을 제거해줍니다.

데치는것보다 간편하고 효과는 똑같아요~

브로콜리는 데쳐서 한입크기로 잘라주세요.
맛살크기와 비슷한게 제일 좋아요.
브로콜리 데침은 @6899161 여기를 참고하세요~

오이는 씨를 제거하고 네모지게 썰어주세요. 씨를 넣으면 물이 많이 생겨서 씨는 넣지 않아요~
숟가락으로 씨를 파내어도 좋아요!

마요네즈소스를 만들어줍니다.
설탕은 다 녹여주시고요. 올리고당이나 꿀은 소스 농도를 묽게 만들어서 설탕을 사용하시는 걸 추천합니다.

이제 섞어주면 됩니다~

다 만들었어요. 완전 간단하죠?

: 마카로니 대신 푸실리로 대체하셔도 좋고요. 소스를 듬뿍하길 원하시면 마요네즈소스는 기호에 따라 조절하셔도 되요! 저장을 했다가 드실때는 소스를 많이 버무려 해도 흡수해버려 없어지니, 다음날 다시 조금 버무려 드시면 좋아요~

꽃맛살샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-26

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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댓글 2

#꽃맛살 #맛살 #꽃맛살샐러드 #맛살샐러드 #마요네즈샐러드 #혼밥 #마카로니

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