간단한 설명으로, 빠르게 닭계장 만들기

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쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 빠르게 닭계장 만들기

자취생도 간단하고 빠르게 해먹을 수 있는 닭계장입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
1/2절 구매
닭 가슴살
2개 구매
파
2개 구매

[양념장]

고춧가루
4큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
간장
4큰술 구매
매실액 생략가능
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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무 반절을 썰어 주세요.

닭가슴살을 흐르는 물에 씻고, 무와 냄비에 넣어 끓여주세요. (센불)
잡냄새를 잡기 위해 다진마늘 0.5큰술도 넣었어요!

닭가슴살이 익기 전에 파를 썰어 준비해주세요. 길쭉하게 잘라주시면 됩니다.

양념장을 만들어줍니다.
[고춧가루 4큰술, 다진마늘 3큰술, 간장 4큰술, 매실액(생략가능) 1큰술, 참기름 1큰술]

익은 닭가슴살을 먹기 편한 크기로 찢어줍니다. 같이 끓인 무는 버리지 않고 나둡니다. (한덩어리를 건져서 찬물에 씻고 손으로 찢어 익었으면 불끄면 되요)

식용유를 2~3바퀴를 두르고 양념장을 넣어 볶아줍니다.(식용유, 카놀라유, 포도씨유, 올리브유 상관없어요!)

기름과 양념장이 잘 섞였으면, 찢어놓은 닭가슴살과 파를 넣어 볶아주세요.
타지 않게 잘 볶아주세요

양념이 잘 섞인것 같으면, 닭가슴살과 같이 끓였던 무를 넣고 새로운 물을 3~4컵 부어 끓여줍니다.(센불)

마지막으로, 팔팔 끓여주시면 되는데 간이 안맞다 싶으면 간장과 소금으로 간을 해주시면 끝입니다.'◡'✿

: 1. 닭가슴살이 익었는 지 궁금하다면 한덩어리를 건져서 찬물에 씻고 손으로 찢어 익었으면 불끄면 되요
2. 양념장을 볶을 때 식용유, 카놀라유, 포도씨유, 올리브유 상관없어요!
3. 팔팔 끓여주시면 되는데 간이 안맞다 싶으면 간장과 소금으로 간을 해주세요.

닭계장 관련 상품

등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

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쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

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#닭계장 #닭계장만들기 #간단한닭계장 #자취생요리 #닭계장빠르게만들기 #초간단닭계장 #초간단반찬 #닭가슴살요리

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