#보리굴비구이만들기 #녹차에 밥 말아서 먹는 보리굴비구이밥상~~~ 보리굴비 오차즈케!!

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강철새잎

#보리굴비구이만들기 #녹차에 밥 말아서 먹는 보리굴비구이밥상~~~ 보리굴비 오차즈케!!

지난번 보리굴비는 쪄서 먹었는데 그냥 밥하고
그때 조금 아쉬웠지요. 아~~ 물말아서 밥이랑 먹으면 더 맛있겠다해서요.
그냥 물이 아닌 녹차에 밥을 말아서는
보리굴비를 해동시켜 준 후에 오븐에서 올리브오일 발라 주고 구워 주었습니다.
일종에 오차즈케에 보리굴비구이를 먹는 것이지요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

보리굴비
1마리 구매
현미녹차 티백
2개 구매
밥
2공기 구매
썬파
1큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

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하루정도 냉동실에 있었던 보리굴비를 냉장고에서 자연해동을 시켜 주었습니다. 그것을 오븐에 구워 주려고요. 오븐은 180도 온도에 15분정도 예열을 시켜 주었고요. 그리고 보리굴비는 앞뒤로 올리브오일을 발라 주었습니다. 이제 오븐에 구워 줍니다. 앞뒤로 30분 정도 구워 주었습니다.

보리굴비가 구워지는 동안에 녹차를 만들어 줍니다. 끓은 물에 녹차티백을 넣어서 끓여 주었어요.

노릇노릇하게 잘 구워졌는데 한번 뒤집어서 다시한번 구워 줍니다. 총 30분 구워 주었고 15분씩 나눠서는 앞뒤로 구워 주었습니다. 오븐의 기능이 약간 거시기해서는 이렇게 뒤집어 주어야하더라구요.

앞뒤로 고소한 올리브오일향도 나면서 구수한 보리굴비향도 나고요. 잘 구워졌습니다. 여기에 약간의 레몬즙을 뿌려 주었습니다.

밥을 담아 주시고요. 뜨거운 녹차를 넣어 주시면 됩니다. 녹차가 없으시면 보리차도 아주아주 좋지요.

완성접시에 담아서 약간의 파를 올려서 마무리합니다. 보리굴비구이와 오차즈케 완성입니다.

보리굴비구이 관련 상품

등록일 : 2018-11-29 수정일 : 2018-11-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#보리굴비 #보리굴비구이 #오차즈케 #오차즈케와보리굴비구이

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