고소한 아몬드,마늘멸치볶음

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란이네놀자밥상

고소한 아몬드,마늘멸치볶음

오늘은 아몬드,마늘,멸치를 넣고 고소하고 달콤한 멸치볶음을 만들었습니다 ^^

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
100g 구매
통마늘
12개 구매
아몬드
50g 구매

[양념]

간장
2숟가락 구매
매실
2숟가락 구매
물엿
5숟가락 구매
올리브유
5숟가락 구매
물
3숟가락 구매
마요네즈
2숟가락 구매
통깨
2숟가락 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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멸치는 볶음용으로 준비하고 마늘은 삼등분하고 아몬드를 준비합니다

올리브유5숟기락을 넣고 중불에서 멸치를 갈색이 되도록 볶아주세요

멸치가 갈색으로 볶아지면 아몬드,마늘을넣고 볶아주다가 마늘이 약간 익으면

매실2,간장2,물엿5,물3넣고 약불에서 볶아주세요

다볶아진후 불을끄고 마요네즈2숟가락을 넣고 섞어주세요 그러면 멸치볶음이 고소하고 더맛난것 같아요

통깨를 넣고 마무리 하세요
고소하고 달콤한 멸치볶음 완성입니다

: 멸치에 윤기가 날려면 오일이랑 물엿을 1:1을넣고 물을좀 넣어면 좀 촉촉해 집니다

마늘멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-11-27 수정일 : 2018-11-27

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

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