Name: 전복죽으로 영양 꽉꽉 채우기!
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전복 3마리; 불린 쌀 1종이컵; 물 1000ml (약5종이컵); 소금 1/4숟가락; 통깨 1/4숟가락

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전복죽으로 영양 꽉꽉 채우기!

미세먼지 혹은 갑자기 추워진 날씨때문에
아프세요? 아니면 가족이나 소중한 사람이 아프신가요?
그렇다면 정성으로 만든 전복죽을 만들어보세요!

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2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[필수재료]

전복
3마리 구매
불린 쌀
1종이컵 구매
물 약5종이컵
1000ml 구매
소금
1/4숟가락 구매
통깨
1/4숟가락 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

전복은 깨끗이 솔로 씻어 숟가락으로 껍질과 분리하고 이빨을 제거한다.

솔

내장은 죽에 들어가므로 버리지 않아요~!

손질한 전복을 얇게 썰어 준비하고 내장은 다져서 준비한다.

냄비에 준비한 전복을 참기름2큰술 넣고 볶다가 색이 살짝 변하면 불린쌀을 넣어 같이 볶는다.

냄비

전복과 쌀을 볶은 냄비에 내장도 함께 넣어 볶다가 물을 넣는다.

냄비

죽이 자작해 지면 소금으로 간을 하고 쌀알이 물러 지면 불을 끄고 그릇에 덜어 통깨를 뿌려 완성 한다.

그릇

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등록일 : 2018-11-20 수정일 : 2018-11-21

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#전복죽 #영양죽 #죽만들기 #전복요리 #건강요리 #환자식 #소화잘되는요리 #보양식

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