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따봉이kitchen

레스토랑에서 먹던 그 맛 투움바 파스타 만들기

오늘은 크림소스가 느끼해서 싫으셨던분들을 위한 파스타를 준비해보았어요~!!
고춧가루를 넣어 살짝 매콤한 크림소스가 부드럽게
맛있는 투움바 파스타♡♡♡
레스토랑에서 먹던 그 맛이랍니당♡♡♡
다함께 만들어보실까요~?♡
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
대파 또는 쪽파는 총총 썰어주세요~.
생크림과 우유 그리고 썰어놓은 파를 섞어준비해주세요~.
(크림에 파향이 베어서 느끼하지도 않고 감칠맛이 돈답니다~.)
야채를 원하는 크기로 썰어서 준비해주세요~.
브로컬리는 끓는물에 20초 정도 데쳐준뒤 찬물로 헹궈주세요~.
칵테일 새우에 양념재료(케찹.간장.고춧가루)를
넣고 잘버무려주세요~.
끓는물에 파스타면을 넣고 10분정도 삶아준뒤 물기를 빼주세요~.
(크림소스에서 한번더 익혀주기때문에 살짝 덜익은 상태에서 건져주세요~.)
팬에 버터 또는 식용유 마늘과 베이컨을 넣은뒤 강불로 2분간 볶아 기름을 내주세요~.
썰어놓은 야채를 모두 넣고 강불로 1분간 볶아주세요~.
중불로 줄여준뒤 양념해놓은 칵테일 새우를 넣고 1분간 볶아주세요~.
(강불로 볶아주면 새우 양념이 타버린답니다~.)
양념이 고르게 섞이게 볶아주세요~.
아까 파와 함께 섞어두었던 생크림+우유를 부어준뒤 강불로 가장자리가 끓어오를때까지 끓여주세요~.
가장자리가 끓어오르면 면을 넣어주고 중불로 줄이고 면을 풀어주세요~.
소금과 후추로 간을 맞춰준뒤에 원하는 크림의 농도보다 살짝 묽을때 불에서 내려주면 투움바파스타 완성입니다~.
팁-주의사항
☆ 야채와 해산물은 원하는 종류로 준비해주세요~.☆
☆ 파스타는 시간이 지날수록 면이 소스을 먹어 꾸덕해져요~ 그렇기때문에 원하는 농도보다 조금 묽을때 불을 꺼주시는게 좋답니다~.☆
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등록일 : 2018-11-06 수정일 : 2018-11-06

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

포토 리뷰 1
요리 후기 1

Yeil lee 2019-01-20 23:44:50

케챱이 없어서 조금 다른맛이된것같지만 잘먹었어요!ㅎ 

쉐프의 한마디2019-01-21 10:59:07

우와~!! 비주얼이.레스토랑 비주얼인데요~?? 너무 잘만드셨네용♡♡♡ 감사합니다

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