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lee쉐프

닭고기를 넣고 말은 달걀 전병


메밀전병 하듯이
닭고기와 대파를 넣고 볶아 속을 넣어 봤습니다.
반찬으로도 좋고 술안주,도시락 반찬,손님접대에도 좋습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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닭은 소금 간을 한뒤 팬에 익힌후 송송 다져 주세요.대파도 송송 다져 주세요.
팬에 버터와 대파를 넣고 노릇 하게 볶아주세요
닭살을 넣고 볶다가 참치액을 넣고 볶아주세요.(1~2분 정도)
달걀은 소금 약간 넣고 곱게 풀어서 놓고
팬에 식용유를 두르고 달걀물은 지단 처럼 고루 펴 익혀 준후 가장 자리가 거의 익어 가면 볶은 닭살을 달걀위에 길게 넣고(중약불)
달걀 말이 하듯이 말아주세요.사면을 고루 익혀 주세요
그릇에 담아내고
식은후 썰어주세요
완성 그릇에 담고 허니 머스더드를 뿌려주세요.
팁-주의사항
뜨거울때는 부서져요.식힌후 톱질 하듯 썰어 주면 얌전하게 썰수 있답니다.
닭살은 밑간을 해서 굽거나 찜통에 쪄도 됩니다.
또는 먹다 남겨둔 치킨 있으면 살만 발라서 사용 해도 됩니다.

등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2018-10-29

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

냐아앙파스 2019-03-10 02:49:02

사진이 너무 못나오긴 했지만ㅠㅠ 맛은 완전 맛있었어요 

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