닭고기를 넣고 말은 달걀 전병

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lee쉐프

닭고기를 넣고 말은 달걀 전병

메밀전병 하듯이
닭고기와 대파를 넣고 볶아 속을 넣어 봤습니다.
반찬으로도 좋고 술안주,도시락 반찬,손님접대에도 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
1/2컵 구매
닭안심
1/2컵 구매
대파
1/3대 구매
버터
1조각 구매
달걀
3개 구매
식용유
약간 구매

[양념]

가는소금
약간 구매
참치액
1작은술 구매
허니 머스더드
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 닭안심 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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닭은 소금 간을 한뒤 팬에 익힌후 송송 다져 주세요.대파도 송송 다져 주세요.

팬에 버터와 대파를 넣고 노릇 하게 볶아주세요

닭살을 넣고 볶다가 참치액을 넣고 볶아주세요.(1~2분 정도)

달걀은 소금 약간 넣고 곱게 풀어서 놓고

팬에 식용유를 두르고 달걀물은 지단 처럼 고루 펴 익혀 준후 가장 자리가 거의 익어 가면 볶은 닭살을 달걀위에 길게 넣고(중약불)

달걀 말이 하듯이 말아주세요.사면을 고루 익혀 주세요

그릇에 담아내고
식은후 썰어주세요

완성 그릇에 담고 허니 머스더드를 뿌려주세요.

: 뜨거울때는 부서져요.식힌후 톱질 하듯 썰어 주면 얌전하게 썰수 있답니다.
닭살은 밑간을 해서 굽거나 찜통에 쪄도 됩니다.
또는 먹다 남겨둔 치킨 있으면 살만 발라서 사용 해도 됩니다.

달걀전병 관련 상품

등록일 : 2018-10-27 수정일 : 2023-04-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

냐아앙파스 2019-03-10 02:49:02

사진이 너무 못나오긴 했지만ㅠㅠ 맛은 완전 맛있었어요

댓글 0

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