Name: 노버터 레몬생강 파운드케이크
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 18 * 8.5* 6 cm 혹은 16 * 6 *7cm 한개분; 계란 1개; 설탕 70g; 소금 약간; 꿀 1Ts; 식물성 오일(포도씨유) 70g; 무가당 요거트 40g; 우유 40g; 레몬껍질 다진것 1/2개분; 박력분 140g; 베이킹 파우더 1ts; 생강가루 1ts; 계피가루 1/3ts

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초록바람N

노버터 레몬생강 파운드케이크

생강과 레몬껍질이 들어가는 노버터 파운드케이크에요. 요즘같은 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 파운드케이크 같아요~
노버터로 만드는 파운드케이크~! 레몬생강 파운드 케이크 만들어보아요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

18 * 8.5* 6 cm 혹은 16 * 6 *7c

계란 구매 1개

설탕 구매 70g

소금 구매 약간

꿀 구매 1Ts

식물성 오일(포도씨유) 구매 70g

무가당 요거트 구매 40g

우유 구매 40g
레몬껍질 다진것 1/2개분

박력분 구매 140g

베이킹 파우더 구매 1ts

생강가루 구매 1ts

계피가루 구매 1/3ts

노하우

조리순서Steps

계란을 가열이 가능한 스텐 그릇에 담고 설탕, 꿀, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 스텐 그릇을 약불에 올리고 거품기로 섞어가며 설탕을 녹이고 따뜻한 반죽을 만들어주세요.

스텐 그릇을 불에서 내리고 식물성 오일을 조금씩 넣어가며 잘 섞어 유화시켜주세요. 실온의 요거트, 우유를 차례대로 넣어 잘 섞은 후 레몬껍질 다진 것을 넣고 잘 섞어주세요.

박력분, 베이킹 파우더, 생강가루, 계피가루를 체쳐 넣고 거품기로 섞어, 가루가 거의 보이지 않게 되면, 고무주걱으로 바꿔 완전히 섞어주세요.

유산지나 테프론 시트를 깐 팬에 팬닝한 후 바닥에 몇번 떨어뜨려 공기를 뺀 후, 180도로 예열된 오븐에서 30분 정도 구워주세요. 꼬치를 찔러 깨끗하면 완성입니다.

오븐

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등록일 : 2018-10-21 수정일 : 2018-10-22

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도