매콤한 맛이 좋은 ~돼지껍질양념볶음 !

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MOMSISTERS

매콤한 맛이 좋은 ~돼지껍질양념볶음 !

오일장에서 사온 돼지껍데기를 매콤하게 볶아보았어요~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지껍데기
450g 구매
대파
2개 구매
청양고추
5개 구매
양파
1개 구매
허브
약간 구매
청주
1/2컵 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

노하우

▶ 돼지고기껍데기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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돼지껍질 좋아하시나요 ?
가격도 저렴할뿐더러
콜라겐도 풍부해
오일장날 자주 사오고는 한답니다 ㅎ
우선 돼지껍질은 깨끗히 씻어
물기를 제거해주고요

에어프라이어에
깨끗히 씻은 허브와 돼지껍질을 넣어줍니다
그리고
180도에서 25분 정도 구워주세요
중간 중간 뒤집어 주기도 하시고요
(잡내를 위해서 청주도 넣어줬어요)

에어프라이어

25분후
겉은 노릇노릇 ~~
냄새까지 맛있는 돼지껍질구이가 완성되었어요

돼지껍질을 먹기 좋은 크기로 썰어주면서
몇개 먹어 보았더니
쫀득쫀득 ~~~
자꾸만 손이 가더라고요 ㅋ

돼지껍질이 에어프라이어 안에 있을때
모든 재료를 넣어 만들어준 양념장을 준비해주고요

청양고추와 대파는 어슷 썰기로 ~
양파는 채로 썰어 준비해줬어요

이제는
오목한 팬에
돼지껍질과 썰어놓은 채소,
그리고 양념장을 부은 다음

중불에서 볶기 시작합니다
돼지껍질에 양념장이 배여들고
모든 채소가 익으며
달콤매콤한 냄새를 풍기는
돼지껍질 양념볶음이 완성되었어요

한 젓가락 먹어보니
와우 ~~~
식당에서 사먹는
돼지껍질 요리 부럽지 않네요

맛과 비주얼이 굿이에요 ~
밥 반찬으로도
또는 약주 안주로도 잘 어울리는 맛!
저렴한 가격으로 푸짐하게 만들어 먹는
이런 요리는 어떠세요 ~~

돼지껍질볶음 관련 상품

등록일 : 2018-10-12 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

미도리차차차 2020-04-23 17:03:05

매콤하게 잘먹었습니다

댓글 0

#돼지껍질 #돼지껍데기 #돼지껍질볶음 #돼지껍데기볶음 #콜라겐 #술안주 #에어프라이어

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