숙주나물~~ 짱 간단한!!! 아가사랑반찬♡♡♡

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비바스밥

숙주나물~~ 짱 간단한!!! 아가사랑반찬♡♡♡

아삭아삭 맛있게 막 젓가락이 가는~~남녀노소 다 좋아하는 기본반찬이죠~~저는 아삭한 숙주나물이 참 좋더라구요^^

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

숙주나물 데친것 1대접 안데친것은 구매 1대접반

[양념]

소금 구매 1작은술

참기름 구매 1숟가락

다진마늘 구매 1작은술

다진파 구매 1숟가락

통깨 구매 넉넉히

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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숙주는 안 씻어서
해두 되요
올건 좀 키가 크네요

물 끓을때 숙주 넣고

뚜껑닫고 끓은후 5분후쯤
뚜껑열고 살짝 투명한듯 보이면

찬물에 씻어요

물기를 빼주고

소금,참기름,통깨넣고
조물조물

씹었을때 아삭하는 그 소리에 또 먹게 되는듯요

많이 씹지 않아도 되니
아이들도,어르신들도
딱 좋은 반찬입니다

: ♡물이 끓을때 숙주 넣고 뚜껑닫고 다시 끓고나서
5분후쯤 뚜껑열고 숙주가 살짝 투명한듯 할때 찬물에 풍덩해야 아삭아삭해요

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-10-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/masitongtong 혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 3

비니블리1577 2020-10-10 14:09:30

가장 기본인 숙주나물을 여태 집에서안해먹었는데 레시피올려주셔서 바로해먹었네요~~~맛있었는지 울집꼬물이 밥한그릇뚝딱했어요~~감사합니다.

yebbi33**** 2020-09-22 08:57:07

아삭하니 맛있게 먹었습니다 감사합니다~^^

yyb**** 2019-01-10 13:38:17

넘 좋네요

쉐프의 한마디2019-01-10 13:53:41

감사합니다~~ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^

댓글 0

#숙주 #건강 #아가반찬 #어르신반찬 #초간단

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