Name: 다이어터를 위한 '두부탕수'만들기!새콤달콤 맛있어요
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 노란 파프리카 1/4개; 빨간 파프리카 1/4개; 초록 파프리카 1/4개; 양파 1/2개; 설탕 2T; 간장 3T; 식초 3T; 전분가루 5T; 물 1컵

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다이어터를 위한 '두부탕수'만들기!새콤달콤 맛있어요

평소 짜장면에 탕슉 먹는것 너무 좋아하는데요. 다이어트 중엔 고기 대신 두부로 '두부탕수'를 만들어 먹어도 맛있답니다!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 두부를 한입에 먹기 좋게 썰어 줍니다.

파프리카와 양파도 한입 싸이즈로 썰어 주세요

저는 이날 초록 파프리카가 없어서 빨강,노랑 파프리카만 사용했는데 초록색깔을 넣으면 훨씬 색이 예뻐요

물을 포함 양념 모두 한곳에 섞어 둡니다.

위생 비닐봉투에 전분가루,두부를 넣어 쉐킷쉐킷 흔들어 골고루 전분가루를 묻혀 줍니다.비닐봉투에 남은 전분가루는 물에 섞어 전분물을 미리 만들어주세요

달궈진 팬에 기름 넉넉히 두르고 튀기듯 노릇노릇 구워 줍니다.

바삭하게 구워진 두부는 키친타올에 올려 잠시 식혀 둡니다.

미리 섞어둔 양념장과 야채들을 넣고 보글보글 끓여주세요.

끓기 시작하면 전분물을 조금씩 부어가며 농도를 걸죽하게 조정해 주세요. 소스가 완성되면 바삭한 두부에 소스를 뿌려주시면 끝!

꼭 조금씩 넣으면서 농도를 조절하셔야 해요.한번에 많이 넣으면 국물이 다 없어져버려요

다이어터를 위한 두부탕수 완성입니다.새콤새콤한 냄새가 정말 탕수육 냄새같은데요. 한개 먹어보니 바삭하면서도 촉촉한 두부에 새콤달콤 소스가 어우려져 참 맛있네요!

: 평소 두부 싫어하는 자녀분들에게 이렇게 만들어 주셔서 잘 먹을듯 합니다.

등록일 : 2018-09-22 수정일 : 2018-09-26

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도