더덕 양념구이 만드는 법

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시크제이맘

더덕 양념구이 만드는 법

더덕구이양념

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

더덕
250~300g 구매
참기름
적당량 구매
통깨
약간 구매

[양념장]

고추장
2스푼 구매
다진 마늘
0.5스푼 구매
간장
0.5스푼 구매
설탕
0.2스푼 구매
올리고 당
2스푼 구매
식초
0.3스푼 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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더덕은 껍질을 벗기고
깨끗하게 씻어 준비하고
먹기 좋게 넓적하게 썰어주세요.

그리고 방망이로 평평하게 살살 두들겨주세요.

약하게 팬을 달궈주고
참기름을 둘러주세요.
그리고 더덕을 노릇하게 구워 줍니다.
미리 구워주면
나중에 양념장 묻히고 구울 때 살짝만 구워주면
되니 태울 일이 없겠죠

볼에 양념재료인 고추장 2, 다진 마늘 0.5, 참기름 1, 간장 0.5, 설탕 0.3,
올리고 당 2, 식초 0.3을 모두 한데 넣어 고루 섞어주세요.

미리 구워 놓은 더덕을 팬에 다시 올리고
만들어 놓은 양념장을 고루 발라주고
앞, 뒤로 한 번 더 구워 마무리해주세요.

더덕 양념구이 완성^^

더덕양념구이 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

핸폰 2018-11-06 18:05:23

간편해서넘좋아요 맛있게먹을께요

꽃순이92 2023-09-16 19:38:19

오~~처음 해봤는데~~ 넘 맛있네요~~

뚜기이 2023-01-23 12:42:30

간편한데 맛있어요 ^^~감사합니다

댓글 1

#더덕구이 #더덕양념구이

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