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쿡팁

통통한 제철새우 비린내 잡는 법

맛있는 제철새우 먹으려는데 비린내가 너무 싫다면??
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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통통하게 살오른 새우에서 비린내가 난다면????
비린내의 출처는 새우의 수염과 다리라고 하네요.
비린내를 잡기 위해서 수염을 잘라주세요.

손에 비린내가 묻어나지 않게 장갑이나 집게를 이용하세요.

가슴다리를 잘라주세요.
배다리를 잘라주세요.
이렇게 자르시면 비린내 없이 조리가 가능해요.
같은 과정으로 해주시면 완성이에요.

손질이후 물에 담가 청주나 소주 반컵을 타서 헹구시면 깨끗해져요.

팁-주의사항
맛있는 새우를 비린내 없이 먹으려면 3가지만 없에주세요.

등록일 : 2018-09-07 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

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