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휴게소에서 먹던맛! '고구마 스틱'초간단 레시피

가끔 휴게소에 가면 고구마 스틱을 사먹는데 집에서도 쉽게 만들어 봐요!오도독 씹히면서 참 맛있습니다!
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

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조리순서Steps
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먼저 고구마는 껍질채 사용할꺼라 겉면을 깨끗이 씻어 주시고 스틱모양으로 썰어 줍니다.

너무 두꺼우면 튀길때 잘 익지 않으니 조금 얇게 썰어주시고 껍질은 벗기셔도 무방합니다

고구마를 물에 10분 정도 담궈서 전분기를 제거해 줍니다.

전분기를 제거해줘야 튀길때 서로 달라붙지 않아요

잠시후 고구마는 체에 받쳐 물기를 빼주신뒤 키친타올로 꼼꼼하게 물기를 제거해줍니다.

물기를 잘 제거해 주셔야 튀길때 기름이 튀지 않는답니다.

달궈진 기름에 바삭하게 1차 튀겨 줍니다.
한김 식힌다음 한번더 바삭하게 튀겨주세요

2번 튀겨주셔야 과자처럼 오독오독 씹히는 식감이 나옵니다

고구마 스틱이 식기전에 뜨거울 때 설탕을 솔솔 뿌려주시면 끝!

고구마의 담백한 맛만 느끼고 싶으면 설탕은 패스하세요

휴게소에서 먹던 맛! 고구마 스틱 완성입니다
한개 먹어보니 오도독 씹히면서 달콤하니 넘 맛있어요! 과자 드시고 싶을때 이렇게 만들어 드시면 좋아요
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등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2018-09-07

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 7

지현•미소•현수맘 2019-01-07 18:05:42

고구마칩 오늘 처음해봤어요...알려주신 레시피대로 했더니 아이들간식으로 인기만점이었어요~~감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-02-06 19:26:46

우와 정말요 힘되는 댓글 감사드려요 좋은 밤 되세요~~~^^

스킵자 2018-09-06 17:12:30

맛있는 요리 초간단 레시피로 만들어주셔서 감사해요♡♡♡♡나중에 제 레시피도 많이 놀러와주세요!!!!나중에도 좋은 레시피 부탁드려요!!!♡♡♡♡ 

쉐프의 한마디2018-09-07 16:36:31

네네 당근 놀러가야죠! 스킵자님 관심 가져주셔서 진심 감사드려요 스킵자님의 댓글이 기운이 뿔근 솟네요ㅎ 남은 시간도 즐거운 시간 되세요^0^

06김치치 2019-10-04 20:34:03

와 진짜 휴게소에서 먹은거 같아요 방법 몰라서 고민했었는데 감사합니다~! 

댓글 2
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