Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,479
상품목록
main thumb
손큰언니

고구마줄기된장무침♡ 입맛이 살아나요^^

엄마의 손맛이 그리운 날입니다. 기억을 더듬어 엄마표 고구마줄기된장무침을 만들어 봤어요. 이 반찬 하나면 밥 두 그릇도 문제없지요.
무더운 여름을 이겨내며 잘 자란 고구마줄기의 건강함을 내 몸에 채워보아요.
5인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깐 고구마줄기를 프라이팬에 담아 물 한컵을 붓는다. 가스렌지 중간불에서 뚜껑을 덮어 5~7분 가열합니다.
데친 고구마줄기를 먹기좋은 크기로 자르시구요.
체에 받쳐 꾸~~~욱꾹 물기를 짜주세요.
데치는 동안 양파, 청고추, 홍고추, 대파를 썰어주세요.
된장, 고추장 한숟가락씩도 준비하시구요.
볼에 담아 함께 잘 버무리며 참기름과 통깨를 넣어주세요.
그릇에 예쁘게 담아 드셔보세요^^
팁-주의사항
채소를 끓는 물에 풍덩 담가서 삶는 것보다는 소량의 물만 넣고 각 재료의 자체수분으로 익히는게 영양소 손실이 적어 훨씬 맛있답니다.

등록일 : 2018-08-19 수정일 : 2018-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

포토 리뷰 2
요리 후기 4

은아 Alice Yeo 2021-02-10 18:12:32

전 쌈장과 볶음고추장을 넣어 만들어봤어요. 쌀뜨물도 조금넣고 들기름넣었어요. 고구마순을 오래된걸 썼더니 곤내가 계속 나네요ㅡㅜ 맛있고 신선한 된장으로 꼭 다시 도전하고프네요  

suny125 2019-07-09 04:12:20

매번 뽁아만 먹었는데 무처먹어니 색다르고 아삭한 식감이 정말 맛 있네요 

쉐프의 한마디2019-07-09 08:44:15

맛있게 드셨다니 기뻐요. 무치면 더 아삭하고 생생한 맛이 나더라구요. 감사합니다 ^^

조경아조경아 2018-09-24 17:18:57

아삭한게 넘 맛있어요, 저는 볶아먹는것만알았는데 감사합니다^^* 

쉐프의 한마디2018-09-24 22:33:17

맛있게 드셨다니 기뻐요~ 감사합니다 ^^

댓글 5
파일첨부
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
시금치프리타타 맛보장 레시피
더보기
고구마줄기볶음 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
배추겉절이 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기
카레라이스 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피