Name: 양념치킨맛 나는 두부강정 만들기! 아이들이 참 좋아해요!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 튀김가루 2T; 물 1/2컵; 식용유 적당히; 견과류 적당히; 고추장 1.5T; 고추가루 1/2T; 케찹 2T; 설탕 1T; 올리고당 1T; 다진마늘 1/2T

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양념치킨맛 나는 두부강정 만들기! 아이들이 참 좋아해요!

우리 몸에 좋은 두부로 양념치킨맛 나는 두부강정을 만들어 보세요!두부 싫어하는 아이들도 맛있게 먹을수 있답니다:)

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 구매 1모

튀김가루 구매 2T

물 구매 1/2컵

식용유 구매 적당히

견과류 구매 적당히

[양념]

고추장 구매 1.5T

고추가루 구매 1/2T

케찹 구매 2T

설탕 구매 1T

올리고당 구매 1T

다진마늘 구매 1/2T

노하우

동영상

조리순서Steps

먼저 두부는 한입 크기로 깍뚝 썰기 해주세요

두부가 너무 크거나 두꺼우면 튀길때 덜 바삭해요

키친타올로 물기를 꾹꾹 눌러 제거해줍니다. 만약 시간여유가 되시면 소금을 조금 뿌려 주시면 두부의 물기가 빠져 더 쫄깃해집니다.

위생봉투에 튀김가루 2스푼 정도 넣고 두부를 넣어준뒤 잘 흔들어 골고루 묻혀줍니다!혹시 물기가 많다면 튀김가루 조금 더 넣어주심 되요

비닐봉투에 공기를 넣어 빵빵하게 해주신 뒤 섞어 주시면 더 잘 묻습니다.

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르시고 두부의 앞,뒤, 옆면을 골고루 튀겨줍니다

튀기는 과정에서 두부끼리 달라붙지 않게 떨어지게 해주세요

튀긴 두부는 키친타올에 올려 잠시 기름을 빼게 두시구요

고추장1.5T,고추가루1/2T,케찹2T,설탕1T,올리고당1T,다진마늘1/2T를 다 넣고 섞어 줍니다.

T: 성인 숟가락 기준

팬에 양념+물1/2컵(종이컵)을 섞어 끓여 주신 뒤 양념이 끓기 시작하면 튀긴 두부를 넣어 골고루 뒤적뒤적 해줍니다.
마지막에 불을 끄고 아몬드나 땅콩 같은 견과류 솔솔 뿌려주시면 끝!

양념치킨맛 나는 두부강정 완성입니다! 한개 먹어보니 겉은 바삭하고 속은 촉촉하니 맛있어요!두부싫어하는 아이들도 좋아할 맛입니다^0^

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등록일 : 2018-08-17 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도