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해피송가네

구수한 소고기 미역국

아들 생일이었어요. 소고기 많이 넣고 미역국 끓입니다. 구수한맛 담당은 전분이 많은 두백감자 입니다. 감자마다 맛이 달라요 ~
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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소고기는 키친타올에 핏기를 빼고, 통마늘을 한두조각만 내서 함께 넣고 들기름넣고 볶아요
국물이 하나도 남김없이 될때까지 볶아줍니다. 약불에
그 사이 건미역을 불려주고요 건미역은 몇분만 불려요. 꾹짜고 먹기좋게 잘라놓습니다.
고기가 바짝 볶아졌으면 잘라놓은미역 넣어요.
미역의 물기 날라갈정도만 볶아주고요~
불을 센불로하고 물 넣어요
액젓,국간장 넣고요.
잘게 썰어놓은 감자 넣습니다. 두백감자는 구수한맛이 있어요. 살짝 으스러지는 감자 입니다. 국물에 녹아 국물맛이 구수해져요.
20여분 끓여줍니다. 전 미역을 넘 많이 끓여 까망색되는거 싫어합니다. 파란색 그대로의 미역국일때가 맛있어요.
두백감자는 으스러져서 국물에 스며드는맛!! 그거가 맛있어요. 구수한 미역국 입니다.
팁-주의사항
국물요리에 감자 1~2알 넣어보세요 국물맛이 진국인 국물요리가 됩니다. 두백감자는 구수한맛, 수미감자는 단맛을 가졌습니다.

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

포토 리뷰 1
요리 후기 1

배고픔! 2018-08-14 08:57:49

존맛탱입니다ㅎ 

쉐프의 한마디2018-08-15 07:29:42

와우~~~푸짐하게 끓이셨어요 맛있으시다니 기분좋습니다 좋은오늘되셔요

댓글 0
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