Name: 순두부를 넣어 끓인 돼지고기 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기뒷다리살 300g; 김치 1포기; 순두부 1봉지; 고춧가루 1큰술; 소금 적당히

3,205

윤씨네삼남매1

순두부를 넣어 끓인 돼지고기 김치찌개

김치찌개가 먹고 싶다던 아이들을 위해 땀 뻘뻘 흘려가며 끓여봤어요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

냄비에 김치 한포기 적당히 썰어주고요.

후지살은 얇게 썰어서 준비햇어요~
한근 사서 반만 넣었네요.

김치와 고기 모두 넣고 같이 볶아줍니다.
이때 아무것도 안 넣고 볶아주어요~
고기가 익으면서 기름이 나오기 때문에 다른건 안 넣어도 됩니다~

물은 자박하게 넣어주고요.

색감을 위해 고춧가루 1큰술 넣어 줍니다.

소금은 먹어보고 적당히 넣어줍니다.
김치는 집집마다 다르기 때문에 소금은 알아서 적당히..

냉장고에 순두부 한 봉지가 있길래 넣어줬어요~
두부를 넣어도 상관없어요~

숟가락으로 툭툭 잘라준다음 중불로 20분 정도 뭉글하게 끓여줍니다.
파, 마늘을 넣어도 좋지만 김치에 다 들어있기 때문에 전 패스했어요~
취향껏 넣어주면 됩니다~
그럼 순두부를 넣은 돼지고기 김치찌개 완성~

: 돼지고기는 좋아하는 부위 아무거나 상관없으니 드시고 싶으신거 넣어서 끓이면 되고요..
저는 순두부가 있어 넣었지만 두부를 넣거나 안 넣어도 상관없답니다~

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등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매1

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도