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최윤쌤

비름나물 무침

다양한 나물이 한창인 때입니다. 손쉽게 만들 수 있는 비름나물 무침이에요. 가격도 참 저렴한 착한 나물이지요. ^^*

4인분 30분 이내 아무나
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비름나물은 지나치게 굵은 줄기는 떼어 내고 다듬어요.
깨끗이 씻은 나물을 소금 1작은술을 넣은 끓는 물에 2분 정도 데쳐요.
나물이 식으면 , 손으로 뭉쳐 물기를 짭니다.
볼에 된장, 고추장, 매실청, 마늘, 들기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어요.
만들어 놓은 양념장에 나물을 넣고 손으로 조물거려 무쳐 그릇에 담아 깨소금을 뿌려요.
팁-주의사항
된장 대신 쌈장을 넣어도 좋습니다.
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등록일 : 2018-07-07 수정일 : 2018-07-09

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레시피 작성자About the writer

최윤쌤

요리, 영화, 민화그리기, 라인댄스, 여행 등에 두루 관심이 많답니다.

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