[영국주방] 아메리카노와 함께 먹어보는 머랭 쿠키(Meringue cookies)

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[영국주방] 아메리카노와 함께 먹어보는 머랭 쿠키(Meringue cookies)

머랭 쿠키는 설탕이 많이 들어가는 디저트류라 소량의 쿠키와 아메리카노를 함께 먹어도 맛있고, 아이들은 하얀 우유와 함께 먹으면 좋아요 :)

6인분 이상 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란 흰자
2개 구매
설탕
110g 구매
레몬즙
약간 구매
색소
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

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계란 흰자 2개(약 80g)와 설탕 110g 중 1/3을 넣고 휘핑기로 머랭을 만들어 주세요
오븐은 100도에 예열해 주세요 !

머랭이 어느 정도 만들어지기 시작하면 레몬즙 약간과 남은 설탕을 나누어 넣어 가면서 머랭을 만들어 주세요
다 만들어지면 휘핑기를 올렸을 때 머랭이 단단히 올라오면서 무너지지 않으면 됩니다 :)

머랭이 완성되면 원하시는 색상의 식용색소를 몇 방울 넣어 주세요
선택 사항이니 넣지 않으셔도 돼요 :)

짤 주머니에 머랭을 넣어 주시고 원하시는 모양을 선택해 먹기 좋은 크기로 짜 주세요
그리고 100도로 예열된 오븐에서 1시간~1시간 30분 정도 구워주세요
저는 손 한마디 오백 원 동전 크기 정도로 만들었고요 :) 굽는 시간은 1시간이 걸렸습니다
많이 단 쿠기이기 때문에 너무 크지 않게 만들어 주시는 게 좋고 크기가 크면 굽는 시간이 좀 더 걸리니 참고해 주세요 :D

: 머랭을 휘핑기로 너무 오래 쳐서 만들면 머랭을 만들고 오븐에서 구웠을 때 끈적끈적하게 구워질 수 있으니 주의에 해주세요
저는 만들 때 노란 식용 색소를 사용했지만 원하신다면 빨간 색소를 약간 넣어 핑크색으로 만들어 만들어도 정말 예뻐요 :D

머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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#계란 #머랭쿠키 #머랭 #베이킹 #홈베이킹 #쿠키 #아이간식 #영국주방 #홈메이드 #홈메이드간식

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