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요리하는효댕

윤기좔좔 잡내없고 부드럽고 육즙가득한 돼지고기 보쌈수육! (수육삶는법)

잡내없고 육즙 가득한 수육만들기 !!
2인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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양파는 반으로 썰어 주시고 생강도 편으로 썰어주세요 대파는 5센치정도로 썰어 주시면 돼요
먼저 웍이나 냄비에 물을 가득 넣고 팔팔 끓여 주세요

쎈불

물이 팔팔 끓기 시작하면
된장1스푼

쎈불

잘라놓은 양파 통후추 월계수잎 생강 통마늘

쎈불

대파

쎈불

준비해 놓은 통삼겹까지 모두 넣어 주세요 이제 수육이 익을 떄 까지 조리해 주면 끝 !!

끓는물에 통삼겹을 넣는것이 육즙잡는 비결 !!

수육삶는시간
통삼겹을 넣은 후 부터 시간
쎈불에 15분
중불에 15분
약불에 10분
불을 끈 뒤 5분 뜸들이기
총 45분 입니다 !

뚜껑은 닫아서 조리해 주세요

팁-주의사항
모든 재료는 물이 끓기 시작한 후 넣어 주세요 !
양파는 고기의 연육작용을 하니 꼭 !! 넣어 주세요
센불에 15분 중불에 15분 약불에 10분 뜸들이기 5분이면
수육 완성 !!!

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-09-16

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

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