소주안주로 좋은 황태볶음 만들어 봤어요

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힐러s

소주안주로 좋은 황태볶음 만들어 봤어요

황태 두마리를 얻어왔는데 집안에 냄새가 .. 엊그제 서울에서 얻어온 황태를 주방 수납장에 넣어뒀는데, 어디선가 .. 꾸릿한 냄새가 스멜스멜 나는 것 같아서 진원지를 킁킁대보니~ .. 그곳은 바로 수납장 ... 출근전에 식탁위에 꺼내두고 저녁에 해야지 해야겠다고 맘먹고 출근했는데 , 오늘 너무 피곤한거 ... 퇴근후 잠깐 눈붙이고 부랴부랴 또 러시아 월드컵 콜롬비아 vs 니뽕 이랑 하는거 보면서 한잔 해야 겠다 싶었는데, 소주가 한잔 나올까 말까 조금 남았는데 ... 아쉽게 그냥 황태볶음에다가 가볍게 먹긴 했네요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

황태
2마리 구매
대파
2줄기 구매
청양고추
2개 구매
간장
3T 구매
식용유
적당히 구매
요리당
2T 구매
고춧가루
팍팍 구매
후추
팍팍 구매
허브마쏠트
1/2T 구매
어묵
3장 구매
들기름
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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해체작업

손아프지만 가위로 있는힘껏 잘라주었어요.

한방에 다 때려넣기 머, 그냥 볶음이니까 다 때려넣고 기름두르고 마구마구 볶아줬어요. 간장 3T, 청양고추 2, 대파 2줄기, 식용유, 후추, 소금 2꼬집, 고춧가루 팍팍 이렇게 해서 황태가 으스러 지지 않게 얌전하게 볶아줘요~

냉동실에 보관해둔 어묵 3장을 마저 넣어줬어요.

황태볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-21

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