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수미네반찬 묵은지볶음 깨쟁이요리 묵은지요리

레시피가 맘에들어 수미네반찬을
보고 바로 실행해보며 조금보완한
레시피를 소개합니다. 묵은지1포기충분!
https://blog.naver.com/yejin1108/221301778984
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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우선묵은지를 깨끗히 씻어둡니다.
육수베이스를 만들어줍니다.
멸치10개/배추한포기면
됩니다.양은 1.5L정도
(배추크기가 다다르므로 배추가
살짝 잠길정도만!)
물이 끓고나면
올리브3스푼을 넣어줍니다.
마늘4개.양조간장3을
넣어줍니다. 30분뒤 궁물이 졸면 궁물은 버려줍니다.
(센불25분.중간불5분)
후라이팬에 들기름2스푼을
넣고 더궁물이 졸을때까지
5분 볶아줍니다.
타지않게 잘 뒤적거려준뒤
올리고당2.깨뿌려 마무리!
팁-주의사항
-중간에 궁물을 버리는이유는 시간을
단축하기위함입니다.다졸았으면 안버리셔도됩니다.
-배추포기당 물함유량이 달라지므로 양참고하세요^^

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-19

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레시피 작성자About the writer

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네이버 gglmarket [깨쟁이마켓] 드라이플라워 깨쟁이요리 블로그 운영중 입니다^^ http://blog.naver.com/yejin1108

요리 후기 1

연지맘 써니 2018-06-20 20:41:03

어린아이들도 좋아하는 반찬이에요 국물이없어질때까지 볶는게 생각처럼 쉽지않았어요 퍼낼껄 ㅜ ㅠ ㅋ 

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