Name: 매콤한 두부덮밥, 눈 깜짝할 새 완성되는 초간단 덮밥요리
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1/2 모 (약 200g); 대파 1/2 대; 통깨 적당량; 들기름 1.5큰술; 고추장 4큰술; 다진 마늘 1큰술; 올리고당 2큰술; 미림 1큰술; 후춧가루 약간

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뽕림이

매콤한 두부덮밥, 눈 깜짝할 새 완성되는 초간단 덮밥요리

노출의 계절이 되면서 급하게 다이어트 하시는 분들 많으시죠?

그래서 오늘은 제가 적게 먹어도 포만감이 느껴지는 요리 레시피 하나를 소개해드릴까 해요.

바로바로 초간단 덮밥요리, 매콤한 두부덮밥이랍니다 :)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고추장 양념]

노하우 영상

조리순서Steps

[재료 준비]
먼저 두부는 키친타월이나 면포를 이용해 물기를 뺀 뒤 으깨서 준비해주시고요.

대파는 송송 썰어줍니다.

[고추장 양념 볶기]
냄비에 들기름 1.5 큰 술, 고추장 4 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 미림 1 큰 술, 후춧가루 적당량을 넣고 약불에서 5분 정도 끓여주시고요.
* 올리고당 양은 각자 입맛에 맞게 조절해주세요 ^^

볶은 고추장 양념에 으깬 두부와 대파를 넣고 가볍게 볶아줍니다. (이때도 마찬가지로 약불!)
대파의 숨이 죽으면 가스불을 끈 뒤 통깨를 샤샥 뿌려 마무리해주세요.

그릇에 밥 한 공기 퍼 담고, 매콤하게 볶은 두부양념을 적당히 올려준 다음 계란 반숙 하나 탁 올려주면 초간단 덮밥요리, 매콤한 두부덮밥 완성!

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등록일 : 2018-06-12 수정일 : 2018-06-12

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도