생선을 넣지 않는 푹익혀 부드럽고 맛있는 무우 조림

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밥순이네

생선을 넣지 않는 푹익혀 부드럽고 맛있는 무우 조림

횟집에 가면 나오는 무우조림.
생선을 넣지 않고도 맛있는 무우 조림을 만들었어요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
1kg 구매
국멸치
10g 구매
건새우
10g 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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무우는 큼직하게 잘라주세요.

청양고추는 송송 썰어주세요.

무우와 물 1C, 멸치.건새우 넣고 무우를 익혀줍니다.

간장,설탕,간마늘,고추가루,후추 넣고 양념장을 만들어 두세요.

무우가 어느정도 익으면 양념장 넣어 푹 익혀주세요.

어느정도 무우가 익었으면 청양고추 넣고 불을 줄여 푹 익힙니다.

: 무우가 푹 익어야 맛있어요. 싱거우면 간장 1T 더 넣으세요.
불을 줄여 뭉근히 졸이는게 포인트

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등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 2

빨리해 2018-07-07 09:48:19

매콤하면서 부드러운 무조림 맛있게 밥비벼 먹었습니다^^

행복은 셀프입니다 2018-12-11 10:32:14

제가 좋아하는 무우조림 덕분에 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2018-12-11 14:49:28

감사합니다~^^

댓글 1

#야채 #무우 #무우조림 #조림 #생선조림

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