Name: 기본 케이크 굽기!
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 120g; 계란 4개; 설탕 120g; 올리브오일 30g; 레몬즙 약간

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MOMSISTERS

기본 케이크 굽기!

레시피가 간단해 한번씩 구워먹는 기본케이크입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 120g

계란 구매 4개

설탕 구매 120g

올리브오일 구매 30g

레몬즙 구매 약간

노하우

조리순서Steps

모든 재료는 미리 준비해둡니다.

계란은 흰자와 노른자를 분리해준후 계란 흰자에 설탕을 넣어주면서
머랭을 만들어 줍니다.
이때 레몬즙을 넣으면 좀더 단단한 머랭이 만들어집니다.

이제 노른자를 넣어

베이지색이 나올때까지 휘핑해줍니다.

휘핑이 끝난후 체에 친 밀가루를 넣어 줍니다.
가루가 안 보일때까지 살살 섞어준후 올리브오일을 넣어 반죽을 골고루 섞어줍니다.

둥근틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 공기방울이 없어지게 틀을 탕탕 아래로 쳐준후 180도 예열된 오븐에 40분간 구워줍니다.(틀은 원형3호입니다)

오븐

완성된 케이크는 한김 식혀 유산지를 제거해주면 깔끔합니다.

완성된 케이크는 커피 한잔과 먹으면 넘 맛나답니다. 생크림없이도 적당히 달고 부드러워 계속 속이갑니다.

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등록일 : 2018-05-25 수정일 : 2018-05-25

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레시피 작성자About the writer

MOMSISTERS

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 2

요리 후기 8

오븐샀다 2020-04-29 14:51:46

원형 틀이 없어서 식빵틀에 붓고 했는데 정말 맛있게 잘 만들어졌어요 감사합니다!

20j20**** 2022-12-24 14:08:04

틀이 없어 식빵틀에 했고 오븐이 약한지 틀이 높아서인지 젓가락 찔러보니 반죽이 살짝 묻어나와 10분 더 돌리고 멋진 빵 완성!!!사실 집모양 케익 만들고 싶었는데 형태가 나왔네요 ㅎㅎㅎ

삡 2022-10-16 01:28:33

이렇게 잘 만들어진 케이크는 처음이에요ㅠㅠ 계란이 3개 밖에 없어서 재료양을 다 3/4 로 줄이고 했고 굽는 시간도 30분으로 줄였는데 진짜 잘 구워졌어요. 남는 레몬이 하나 있어서 설탕이랑 레몬즙을 다 구운 케이크 위에 뿌려 먹었는데 잘 어울리더라구요ㅠㅠㅠ

웃음의여왕>.< 2021-01-04 21:21:00

케이크시트가 아니라 카스테라가 완성되어버렸어요 ㅠ ㅋㅋㅋ 계란맛나고 맛있긴했어요

윤아♡♡ 2019-07-23 10:47:39

케이크 케잌틀에서 땔때는 잘떨어지나요?아니면 케잌틀에 기름같은걸 바르고구워야하나요?

은혜 2023-02-07 12:32:19

엄마 생일 어떡해 해야할지 고민하고 있었는데 너무 좋았어요!!

바람소리 2020-04-24 00:10:17

간단하고 너무 맛있어요~^^

록진훈맘 2019-12-19 21:48:05

간단하게 맛있게 ^^

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#케이크 #홈베이킹 #간식

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