[영국주방] 일요일 오후에 즐기는 Yorkshire pudding(요크셔 푸딩)

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MrsPeach

[영국주방] 일요일 오후에 즐기는 Yorkshire pudding(요크셔 푸딩)

요크셔 푸딩(Yorkshire pudding)은 일요일에 가족, 친구들과 즐기는
선데이 로스트(Sunday Roast)에 올라가는 음식 중 하나인데요
여러분들이 상상하시는 달달하고 부드러운 푸딩이 아니에요 ㅜ
저는 요크셔 푸딩을 할 때 제이미 올리버(Jamie Oliver) 셰프님의
레시피를 보고 따라 해 봤습니다!

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

중력분
100g 구매
달걀
2개 구매
우유
100ml 구매
물
100ml 구매
해바라기씨유
구매

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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달걀 2개, 우유와 물 각 100ml을 볼에 넣고 섞어주세요
tip. 달걀은 실온 달걀을
사용했습니다

중력분 100g을 준비해 채
쳐서 볼에 넣고, 소금도 한 고집
넣어 주세요
저 같은 경우 채치지 않고 반죽을 해 만들어 봤는데 결과물은 별 차이 없었습니다!

준비된 볼에 밀가루가 모든 재료와 잘 섞이도록 반죽해주세요 :-)
잘 섞으셨다면!
묽은 반죽이 완성이 됩니다

반죽이 완성되면 머핀 틀에 붓기 좋은 그릇에 넣고 1시간에서 하룻밤 정도 냉장보관해 주세요
저 같은 경우 하루 동안 냉장보관 뒤 사용했습니다!

각 머핀 틀에 기름 4분의 1씩 채워주시고, 200도 예열된 오븐에 기름을 10분~15분 예열해주세요

예열이 된 기름에 숙성된 반죽을 기름이 식기 전에 붓고, 오븐에서
25분~30분 구워주세요 :)
tip 숙성된 반죽을 붓기 전에 한번 더 섞고 부어주세요 ㅎㅎ

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등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-24

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레시피 작성자About the writer

블로그 ; http://blog.naver.com/yusu8227 인스타 ; @ryuke_16

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#영국음식 #요크셔푸딩 #선데이로스트 #베이킹 #홈베이킹 #홈메이드 #제이미올리버 #밀가루

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