Name: [다이어트 식단] 멕시코 아보카도 요리 : 과콰몰리 치즈 플래터 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 아보카도 1개; 오이 1개; 미니 파프리카 5개(또는 파프리카 2개); 양파 1/4개 (50g); 방울 토마토 2개; 다진 고수 2T (생략 가능); 페다 치즈(또는 고르곤졸라 치즈/체다치즈) 40g; 레몬즙 1T; 핫소스 1T; 소금 1/2t; 통후추 간 것 약간

4,428

스와티라마

[다이어트 식단] 멕시코 아보카도 요리 : 과콰몰리 치즈 플래터 만들기

과콰몰리는 아보카도 요리중 매우 잘 알려져 있는데요. 요즘 아보카도 시장이 매우 활성화 되면서 과콰몰리도 많이들 해 드시는거 같아요:)

그래서 오늘은 조금은 색다르게 즐기실 수 있는 다이어트 식단을 가지고 왔어요.

과콰몰리는 보통 나초칩과 함께 먹지만,
탄수화물을 줄이고 싶은 다이어터 분들을 위해
더욱 가볍고 산뜻하게 즐기실 수 있도록 채소를 나초칩처럼 잘라서 곁들이는 방법이랍니다.
:)

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

페다 치즈(또는 고르곤졸라 치즈/체다치즈)

노하우 영상

조리순서Steps

야채 손질
오이는 0.5cm두께로 길게 어슷 썰고 미니 파프리카는 길게 2등분해 주세요.
양파, 방울토마토도 적당한 크기로 썰어줍니다.

볼에 양파 방울토마토, 그리고 아보카도 한개를 넣고 다진 고수, 레몬즙, 핫소스, 소금, 통후추 간 것을 넣어 핸드블렌더로 갈아줍니다.

그릇에 아보카도 간 것을 넣고 페다 치즈를 넣어주세요.

접시에 오이와 미니 파프리카를 곁들여 주면 식탁에서 돋보이는 간단한 과콰몰리 야채 플래터가 완성되었어요:)

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등록일 : 2018-05-14 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

이색요리를 영상, 사진 글로 기록하는 공간 소소한 개인일지 수록 인스타그램 : http://instagram.com/swatirama_cooking

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도