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쿡따라

간단야식/팽이버섯전

초간단으로 만들수 있는 쫄깃한 식감이 매력적인
팽이버섯전이랍니다
야식, 간식, 안주, 반찬으로 넘 좋답니다
3인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요~
팽이버섯은 봉지째 밑둥을 깔끔하게
잘라 내고 결대로 듬성듬성 떼어내 주세요~
팽이버섯은 물에 씻으면 맛과 향이 떨어지니
그대로 사용하는 것이 좋다고 하네요~
청양고추는 다져두고 달걀은 곱게 풀어
맛술, 소금, 후추로 밑간해 주세요~
팽이버섯 한줌을 넣고 계란옷을 입혀 주세요~
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀옷을 입힌
팽이버섯을 가지런히 펼쳐 올려 주세요~
곱게 다진 청양고추을 얹고 중불에서 천천히 부쳐 주세요~
한면이 노릇노릇 부쳐지면 뒤집어서
뒷면을 부쳐 주면 완성되요~
팁-주의사항
뒤집을때 부서지지 않도록 뒤집개를 이용하거나
넓은 접시를 대 주면 쉽게 부칠수 있어요!
썰지 말고 파전처럼 결대로 찢어 먹으면 더 맛있어요^^

등록일 : 2018-05-11 수정일 : 2018-05-11

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

포토 리뷰 1
요리 후기 3

유쾌맘 2020-11-16 15:47:22

초간단이긴 한데~ 불조절(?) 잘못해서,,, 겉은 타고, 속은 덜 익고ㅠㅠ 담에 할땐, 좀 더 신경써서 할까봐용! 초간단 조리법을 알게되어서, 유용했어용~~♡ 

쉐프의 한마디2020-11-17 12:35:00

아공,,요리 조보자이시면 약불로 천천히 부쳐 보세요~ 계란이 들어간 요리는 타기 쉬워 약불로 만드시면 성공하실거에요~ 다음에는 성공하셔서 맛있게 드세요^^* 감사합니다:)

쭈리해미 2020-07-17 09:22:21

맛나게 잘해묵었어용ㅎ 

쉐프의 한마디2020-07-17 16:41:34

크게 부쳐 더 맛나 보이네요 ㅎㅎ 사진후기 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

sn~~★ 2019-02-10 11:27:14

초간단 야식 맛있어요 !  

쉐프의 한마디2019-02-11 15:30:20

감사합니다 ㅎㅎ 즐건 한주 보내셔요^^*

댓글 4
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