양념 꼬막~*

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밥차리라

양념 꼬막~*

저녁반찬

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꼬막
400g 구매
대파
적당량 구매
청량초
1개 구매
굵은소금 해감용
1큰술 구매

[양념]

간장
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
통깨
솔솔 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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꼬막 물에 잠기도록 해서
굵은 소금 1큰술 넣고
30분정도 해감 시켜준 후
소금 물에서 빡빡치대어
깨끗히 싯은 후 냄비에 담고
살짝 잠기도록 물을 붓고

십분정도 삶아줍니다

그사이 대파,땡초 다져
볼에 담고

양념 간장3,고춧가루반큰술
참기름1큰술,통깨솔솔
다진마늘 반큰술 넣고

섞어 주세요

삶아진 꼬막은 소쿠리에 받쳐
물기를 뺀후

한쪽면 껍질을 깐후

준비한 양념장 올려주시면 끝

: 양념 필요없이 꼬막 호일에 싸서 쪄먹어도 맛나요

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등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-09

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레시피 작성자About the writer

밥차리라의 즐거운 주방놀이~♡ 쉽고 간단하게~

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#밑반찬 #저녁반찬 #아침반찬 #꼬막반찬 #꼬막 #꼬막양념장 #꼬막삶기

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