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메이플대니얼

간단한 한끼, 간장비빔국수

이것저것 차려먹기 귀찮은 어느 날.
깔끔하게 한끼를 해결하고
싶을 때가 가끔 있죠?
이것저것 들어가는 재료가 많아지면
괜시리 시작하기도 전 부터 복잡한
준비과정 때문에 망설이게 될때가 있더라구요.
오늘은 간편한 재료로 만들 수 있는
정말 간단한 요리, 그렇지만 깔끔하게 즐길 수 있는
맛있는 간장비빔국수 레시피로 함께합니다.
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 달걀을 삶아주세요.
끓기 시작한 시점부터 4분,
그리고 불을 끄고 5분 여열로 익힐게요.
이렇게 조리하시면 반숙으로 익힐 수 있어요.
냄비에 물2L를 넣고
소면 삶을 준비를 할게요.
여분의 찬물 한컵도 따로 준비 해 두어요.
나중에 면을 넣고 끓기시작하면
이 차가운 물을 부어 가며 조리해
더욱 쫄깃하게 면을 삶아 볼거에요.
고추는 1개정도 다져 준비할게요.
재료란 분량의 양념장 재료를 넣고
맛깔스러운 간장 양념을 만들어주세요.
물이 끓기 시작하면
면을 백원짜리 동전만한 만큼 집어 넣고
저어가면서 끓이기 시작할게요.
이때 우르르 한소끔 끓어오르면
찬물을 붓고 이 과정을 3번정도 반복할게요.
삶는 시간은 사용하시는
소면 제품의 조리권장시간을 따라주세요.
이제 차가운물에 충분히 헹구어
전분기가 없이 준비 해 주세요.
면을 그릇에 보기 좋게 담고
원하는 양만큼 간장양념을 곁들여
계란과 함께 넉넉히 담아내시면
간단한 요리 간장비빔국수 완성이에요!
팁-주의사항
1) 간장의 양으로 기호에 맞게 간 맞추기.
2) 소면이 끓을 때 찬물 넣어 쫄깃함 살리기.
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등록일 : 2018-04-30 수정일 : 2018-05-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 6

백조킴 2018-06-23 12:20:26

청양고추랑 계란대신 다진파와 어묵으로 대신 넣었는데 맛있고 간단해서 좋네요 

쉐프의 한마디2018-06-24 06:34:36

맛있게 드셔서 다행입니다^^

옹골맘 2018-10-09 15:30:43

엄마께서 이 레시피 보고 해주셨는데 최고의 간장 비빔 국수였어요^^ 정말 맛있어요~ 

꾸꾸릐 2019-05-09 22:44:45

덕분ㅇ니ㅣ 간단하고 맛있는 한끼 식사 했습니다:) 감사합니다~ 

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