환절기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드

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저녁노을

환절기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드

봄비가 내리고 나니 꽃샘위인지 날씨가 쌀쌀해졌습니다. 그래서 그런지 주위에는 감기 환자가 많네요. 이런 환절기에는 잘 먹어주는 게 좋습니다. 고기 보양식, 쇠고기 육전 샐러드입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[쇠고기 육전 샐러드 만드는 법]

쇠고기
200g 구매
찹쌀가루
3숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
청양초
2개 구매
후추
약간 구매
콩기름
약간 구매
유자 소스
약간 구매
양파
1/2개 구매
방풍나물
구매
초벌부추
구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 방풍나물 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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키친타월에 핏물을 제거해 준다.

간장, 맛술, 청양초, 후추를 넣고 양념을 만들어 준 후 고기에 발라준다.

찹쌀가루를 입혀 프라이팬에 구워준 후 기름기를 제거해 준다.

양파는 채를 썬 후 물에 잠시 담가 매운맛을 뺀 후 물기를 제거하고 유자청 1숟가락을 넣고 섞어둔다.

방풍나물과 부추는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 접시에 구운 쇠고기를 담고, 양파, 참나물, 부추도 담아준다. 유자청, 깨소금을 뿌려주면 완성된다.

방풍나물 손질법 레시피

육전샐러드 관련 상품

등록일 : 2018-04-25 수정일 : 2018-04-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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