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중년아빠v

한층 업글된 알리오 올리오 파스타, 마늘 섭취로 스태미나 충전까지, 알리오 올리오 고추스파게티

늦게 퇴근한 큰 딸과 함께 먹으려고 부담없는 깔끔한 요리가 생각나서 만들었어요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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통마늘은 얇게 편으로 썰어주세요.

통마늘 30개

페페론치니 (매운 건고추)도 잘게 부수어 줍니다. 페페론치니가 없으면 청양고추도 괜찮아요.

페페론치니 5개

물을 넉넉하게 넣고 올리브유와 소금 넣고 끓인 후 스파게티면을 넣고 9분간 삶아줍니다.

올리브유 2스푼, 소금 1티스푼, 스파게티면 250g

센불

면은 찬물로 헹구지 말고, 삶은 물은 버리지말아 주세요.

팬을 달군 후 올리브유 넣고, 마늘 편 넣고 볶아주세요. 페페론치니도 함께 볶아줍니다.

올리브유 5스푼, 페페론치니 5개

중불

면 삶은 물 2국자 정도 넣어 줍니다.

중불

면수를 넣어야 양념도 잘 붙고 부드러운 면발로 됩니다.

삶아 둔 스파게티면을 넣고 재료와 잘 섞이게 볶아 주세요.
통후추와 바질 넣고 볶아 줍니다.

통후추 약간, 바질 1티스푼

센불

팁-주의사항
면수를 버리지 말고 스파게티면 볶을 때 1~2국자 넣어주세요.
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등록일 : 2018-03-28 수정일 : 2018-03-28

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레시피 작성자About the writer

중년아빠v

평범한 재료로 만드는 생활요리. 즐겁게 요리하기.

요리 후기 4

ˢ ᶜ ˢ ᴷ 2020-04-18 22:46:53

저는 싱거워서 소금을 3스푼이나 넣엇어요ㅎㅎ 맛잇는 레시피 정말 감사해요 ♡ 

요고마꼬 2018-05-10 22:17:34

아쉽게 편마늘을 너무 늦게 익혀서 본래 알리오올리오처럼 마늘이 갈색이 아닌 흰색같은...어플카메라다보니 더 하얗게ㅋㅋ 실제로는 익었어요!!!구워지지만 않았을뿐ㅎ재료에 다진마늘도 들어가기에 아무생각없이 한꺼번에 넣었다가 편마늘 익기전에 다진마늘이 탈뻔했지만 다행이 다진마늘은 고소하게 익었답니다~~ 1인분 해먹어야하는데 재료들이 2인분 양 같아서 받토막으로 줄여서 만들었는데 페페론치니는 그대로 넣어서 막 먹을때는 매운맛에 기침이ㅋ 그래도 매운거 좋아하니 맛있게 먹었답니다!! 저는 면 끓일때 소금 1/2 넣고 나중에 후추뿌릴때 통후추소금 뿌려서 간했답니다~~ 그리고 자취생에게는 파슬리와같은 아이는 없어서 쿨하게 아웃!! 만들기도 쉽고 꼭 다들 만들어보시기를..♥ 

쉐프의 한마디2018-05-11 11:42:12

맛있게 보입니다. 잘 성공하셨어요. 본인 취향에 맞게 더 맛나게 하셨습니다. 저도 처음에 편마늘과 간 마늘을 한꺼번에 넣었다가 간 마늘이 먼저 탄 경험이 있는데 ㅠㅠ, 하나씩 경험하면 더욱 실력이 단단해지겠죠. 앞으로 좋은 요리 많이 만들어 드세요~ 감사합니다.

꼬물꾸물 2018-04-20 21:56:37

면수가 팁이네요. 덕분에 식구들한테 요리실력 늘었다고 칭찬받았어요. ^^ 

쉐프의 한마디2018-04-21 10:30:02

칭찬받으셨다니 다행입니다. 주말 잘 보내시고 맛난 요리 많이 드세요~~

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