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녜딘Nyedin

집에서 빠르고 간단하게 '비빔국수 Spicy Noodles' 만들기

빠르고 간단하게 비빔국수 만들기!
+ 국수 맛있게 만드는 팁까지 +
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제일 먼저 계란부터 삶아주세요.
끓는 물에 계란을 넣고 7분 30초 동안 삶아주시면 됩니다.

센불

그리고 오이 반 개를 길게 채썰어 주세요.
다음은 양념장을 만들어 주세요. 보울에 김치를 넣고
가위로 잘게 썰어주세요.
간장 1,
고춧가루 1/2,
고추장 1,
설탕 1,
참기름 1/2 를 넣고
잘 섞어주시면 양념장 완성입니다.
이제 면을 삶아주세요. 물이 끓으면 500원 크기의 소면을 넣어주세요.

센불

500원 크기의 양을 넣어주시면 넉넉한 1인분이 나와요.

물이 끓어오르면
물을 한컵 부어주세요. (이 과정을 3번 반복 해줍니다.)
3번 반복하셨으면 면을 잘 저어주시다가 찬물을 틀어주시고 면을 체에 밭쳐주세요.
흐르는 찬물에 면을 박박 씻어주셔야 전분기가 빠져서 면발이 탱탱해져요.
넉~넉~한 1인분이요,,
미리 만들어 둔 양념장에 물기를 뺀 면을 넣고 잘 비벼주세요.
그릇에 면을 담아주신 후 오이와 계란을 올려주시면 완성이에요.
팁-주의사항
저는 대식가라서 면이 그렇게 많지 않았는데 위가 작으신 분들은 면과 양념 양을 좀 조절해주시면 될거같아요..!

등록일 : 2018-03-27 수정일 : 2018-03-27

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#초간단#초스피드#한끼#비빔국수#국수#요리#꿀팁#비빔#김치#자취요리
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