소고기무국 시원하고 담백하게 끓이는방법 아이들도 좋아하는 국거리

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천사지기

소고기무국 시원하고 담백하게 끓이는방법 아이들도 좋아하는 국거리

오늘은 소고기무국 맛있게끓이는방법을 소개할까해요
아이들도좋아하는국거리죠
멸치다시마육수가들어가서 시원하고 국물이진하답니다

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
140g 구매
양파
1/2개 구매
무우
적당량 구매
대파뿌리
1개 구매
쪽파
적당량 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

소고기양지는 따뜻한물에 살짝한번만핏물을빼주세요

소고기무국에들어갈재료를준비해주세요
(표고버섯1개,통양파반개,납작하게썰은무,대파뿌리 한개
청양고추1개)

참기름에 소고기와 무를 냄비에넣고 고기가어느정도익을때까지볶아주세요

멸치다시마육수를냄비에부어주세요
멸치다시마육수는생략가능합니다
(육수는 컵으로5컵~6컵
정도 부어주세요)
통양파반개 파뿌리도넣어주세요

국물이끓어오르면
저렇게 불순물들이둥둥떠요
깔끔한맛이나려면고기에서나온불순물이없어야해요

표고버섯도하나넣었어요 국물맛이더진하답니다

간조절은 국간장 다진마늘 후추 소금으로하시고
까나리액젓도1T넣어주세요
계속 국물이끓으면 파뿌리와통양파는빼주시고 마지막으로다진파와 청양고추한개넣어주세요
아이국거리할때는청양고추는빼주세요

아이용무국은 당면을좋아해서 찬물에불려놨던당면도넣었어요

깔끔담백시원한 소고기무국완성입니다
(깍두기에 밥말아먹으니 넘맛있어요 ㅎㅎ)

: 표고버섯이들어가면국물이더진하고맛있어요
너무많이들어가면 국물색이탁해질수있기때문에 하나만넣어주세요
양파는 통양파로넣어주세요
멸치다시마육수가들어가면 더담백합니다

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등록일 : 2018-03-15 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

천사지기

윤이엄마 ♡

포토 리뷰 4

요리 후기 12

어린왕자맘 2020-09-26 12:25:13

양조절은 제맘대로 했는데 너무 맛있게 됐어요 까탈스런 신랑이 두그릇을 뚝딱!!^^ 표고버섯 넣어서 그런건가.. ㅎㅎ

쑤냐 2019-01-12 20:46:56

마시쪄용!두번째 끓여먹네용ㅎ 귀차나도 멸치다시물로 했어융~~ ㅎㅎ

희망장금 2022-03-14 07:58:39

깔끔하고, 집에 있은 재료로 할 수 있어서 정말 좋아요~

씽씽베베 2019-02-01 18:16:09

오오 제가 끓인 소고기뭇국중 제일 맛있어요!!

우렁각쑤 2018-03-20 21:13:10

울아들 넘 잘먹어요 레전드 하며 엄지 척! ㅋ

쉐프의 한마디2018-03-21 15:43:26

아드님이 맛있게먹었다니 기분이좋네요 더좋은 국거리로 좋은레시피올릴께요~~^^

ssuk1030 2018-03-17 10:14:34

오래끓이니까 진한 국물맛이 끝내줘요!!!!

쉐프의 한마디2018-03-17 22:48:52

사진보니 넘맛있어보여요 저보다더잘끓이신거같은데요 감사합니다~~~^^

바셀 2018-10-27 18:54:24

궁물이 진하고 맛있게 먹었어요

2018-11-17 12:31:34

맛있게 잘배웠습니당^^

Young Joon Kim 2018-03-30 05:12:07

맛있었어요~

쉐프의 한마디2018-03-31 22:27:30

감사합니다~~~~^^

caci8080 2019-06-16 00:01:22

최고예요 ~ ^^

ucsd 2018-12-08 05:40:24

최고의맛!!

다교와이덕 2019-01-13 08:51:19

맛잇어요.

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