Name: 딸기생크림크루아상
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 크로아상냉동생지 9개; 딸기 13~15알; 소보로 적당량 (생략가능); 생크림 150ml; 설탕 15~20g; 슈가파우더 적당량

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스윗엘라

딸기생크림크루아상

딸기가 가장 맛있는 요즘.
크로아상 냉동생지를 이용해서 집에서도 근사하게 생크림과 딸기를 이용해서 베이커리 못지않게 만들어요~^^

2인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

생크림
150ml 구매
설탕
15~20g 구매
슈가파우더
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

우선 냉동크로아상생지를 준비했어요
직접 반죽해서 만들어도 좋지만 집에서는 결이 있는 반죽을 만들기 어려우니 누구나 손쉽게 만들수있는 냉동 생지를 추천합니다.

(생략가능)
소보로도 해동해서 준비합니다.

크루아상 생지는 실온에서 40분정도 해동해줍니다.

해동한 빵생지에 물을 가볍게 발라주고

소보로 가루를 붙여줍니다

그런다음 두배로 커질때까지 발효를 해줍니다

원래 사이즈에서 2배정도로 클때까지 발효를 해주시면 된답니다.

180도에서 15~20분정도 구워줍니다.

식힌 크로아상은 빵칼을 이용해서 사선으로 칼집을 넣어줍니다.

살짝 벌려 크림과 딸기를 넣은 공간을 만들어주는 과정이에요.

생크림에 설탕을 넣고 단단할정도로 휘핑해줍니다.

짤주머니에 담아 잘라놓은 빵에 짜줍니다.

반자를 딸기를 나란히 얹어주고

위에 슈가파우더를 솔솔 뿌려주면

완성이에요~^^

: 냉동생지를 이용해서 간편하게 집에서도 풍미가득한 크루아상을 만들수 있어요.
해동하는 시간을 거치고 발효만 두배로 커질때까지 해주면 어렵지않게 베이킹을 즐길수 있어요

딸기생크림크루아상 관련 상품

등록일 : 2018-03-03 수정일 : 2018-03-05

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레시피 작성자About the writer

스윗엘라

요리와 베이킹을 좋아해요. 맛있고 쉬운 요리를 소개할게요~^^

#딸기 #생크림 #크로아상 #크루아상 #베이킹 #생크림크루아상 #딸기베이킹 #홈베이킹 #냉동생지 #초간단

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