전기밥솥으로 콩나물밥 만들기, 간단하면서도 맛있는 집밥백선생요리!

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뽕림이

전기밥솥으로 콩나물밥 만들기, 간단하면서도 맛있는 집밥백선생요리!

어젯밤 야식을 든든하게 먹고 자서 그런지 아침부터 속이 영 좋지 않더라고요.

그래서 오늘은 속 편한 음식으로다가 차려보았어요 ^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[콩나물 삶기]

콩나물
150g 구매
물
300ml 구매
소금
약간 구매

[양념장]

진간장
5큰술 구매
송송 썬 쪽파 또는 대파
2큰술 구매
다진 청양고추
2큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2~1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 쌀을 깨끗이 씻은 뒤 30분 정도 불려줘요.

쌀 불리는 동안 콩나물을 데쳐줄게요.
콩나물은 흐르는 물에 두어 번 세척한 뒤 물기를 빼서 준비해주시고요.

냄비에 물 300ml를 넣어주시고요.
물이 끓어오르면 씻어놓은 콩나물을 투척!
약간의 소금과 함께 3-4분 정도 데쳐줘요.
(콩나물 데친 물은 버리지 않아요!)

데친 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주세요!

30분간 불려둔 쌀을 밥솥에 넣고 콩나물 데친 물 400ml를 넣고 취사 버튼을 눌러 밥을 해주세요.
(쌀과 콩나물 데친 물 비율은 1:1입니다)

밥이 완성되면 데친 콩나물을 넣고 다시 뚜껑을 닫아 잠시 뜸을 들여줍니다.

그 사이 양념장을 준비해요!
진간장 5 큰 술, 송송 썬 쪽파 또는 대파 2 큰 술, 다진 고추 2 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술, 설탕 1/2 ~ 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 적당량을 넣고 잘 섞어주시면 끝! :)

콩나물밥에 버터 한 조각도 딱 올려주고 ~ ~~

양념장도 두어 숟가락 촥 올려주고 ~~

계란 반숙까지 하나 맛깔나게 부쳐 올리면 영양도 up! 맛도 up!
덕분에 주말 한 끼 잘 해결했네요!

콩나물밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-12 수정일 : 2018-02-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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댓글 1

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