Name: 새알심 미역국 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 건미역 20g; 쌀가루 200g (수수가루/멥쌀가루); 들기름 1스푼; 마늘 1스푼; 액젓 1스푼; 국간장 1스푼

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해피송가네

새알심 미역국 끓이기

새알심이 미역국을 만나 한그릇음식으로 탄생되었습니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
쌀가루 수수가루/멥쌀가루
200g 구매

[양념]

들기름
1스푼 구매
마늘
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

미역은 씻어서 살짝불렸다가 꼭짜고 들기름넣고, 마늘넣고 볶아줍니다. 많이 볶아요

미역을 살짝 불리면 먹을때 식감이 좋아요

물을 넣어주고요 액젓과 국간장으로 간을 하고 30분정도 푹 끓여주고요 이때 새알심을 만들어줍니다.

수수가루3, 멥쌀가루1 비율로 쌀가루를 준비하고요 소금 한꼬집넣고 익반죽해서 많이 치대어서 새알심을 만들어줍니다.

반죽은 매트하게 하는게 국에 들어갔을때 새알이 변함이 없어요

미역국이 얼추 다 되었으면 준비한 새알을 넣어줍니다. 새알을 넣고 동동 떠오르면 익은거예요 떠오르고 5초정도만 세어주세요

새알심이 가득들은 미역국. 아이들과 함께 새알 만드는 재미도 느껴보세요

: 새알심은 먹기직전에 미역국에 넣어서 끓여내셔요
또는 완성된 미역국에 따로 새알심을 끓여 얹어내는것도 좋습니다. 따로 새알심을 끓여얹으면 더 이뻐요^^

새알심미역국 관련 상품

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-02-11

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

#새알심 #수수가루 #수수쌀 #미역국 #한그릇음식

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