순대튀김(후라이와 강정 두가지로 버젼으로 골라먹어요)

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딸기망고chsiiii

순대튀김(후라이와 강정 두가지로 버젼으로 골라먹어요)

남은순대로 만들어도 좋은 순대튀김인데요. 찍먹, 부먹이 있듯이 소스를 찍어먹는것과 버무려 강정으로 먹는 두가지 버전으로 만들었어요. 아이들 간식, 안주로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

순대
400g 구매

[튀김옷 재료]

튀김가루
6큰술 구매
물
10큰술 구매

[소스 재료]

케찹
2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

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재료준비

| 굳어 있는 순대 전자레인지에 데우기

전자레인지

| 반죽 재료 섞어 준비하기
| 분량 외 튀김가루 2큰술 정도 위생봉투에 준비하기

| 데운 순대 튀김가루 든 위생봉투에 넣어 공기 있게 묶음 후 흔들어 묻히기

Tip. 깔끔하게 얇게 튀김가루가 잘 묻혀져요.

| 기름 넉넉히 두른 팬에 튀김옷 묻힌 뒤 노릇하게 튀겨내기

팬 바닥에 깔릴 정도의 기름이면 기름 추가 없이 다 튀길 수 있어요. 익은 재료이니 튀김옷 노릇하게 색만내면 돼요.

| 소스 재료 팬에 준비한 후 바글바글 끓이기

| 끓인 소스 3큰술 정도 찍먹용으로 따로 덜어놓기
| 튀긴 순대 반을 소스에 넣어 버무리기

찍먹용 소스 따로 담아내고 그릇에 담으면 순대튀김 완성~!

: 1. 소스에 버무리면 부드러운 튀김옷과 소스의 맛을 더 느낄 수 있고 찍어먹으면 바삭한 튀김옷을 더 느낄 수 있어요. 저희 집은 다 찍먹이네요.
2. 땅콩을 부숴 토핑해주면 고소하고 좋아요.
3. 입맛에 맞게 찍먹, 부먹으로 만들어보세요.

순대튀김 관련 상품

등록일 : 2018-01-30 수정일 : 2018-01-31

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#순대튀김 #강정 #남은음식 #남은순대 #간식 #술안주 #야식 #후라이 #혼술 #튀김

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