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yejib1112

초간단 아침메뉴♪ 누룽지달걀죽

바쁜 아침 간단하게 끓여서 든든하게 먹을 수 있는 뜨끈뜨끈한 누룽지 달걀죽입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
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누룽지는 막걸리 한 사발 준비해 주세요.

누룽지

인원에 따라 양을 가감해주세요.

달걀 2알은 풀어서 준비해주세요.

달걀 2알

냄비에 물과 누룽지를 넣어 센불에서 끓여주세요.

누룽지, 물

센불

물은 대략 누룽지의 3배 정도 넣어주세요.
꼭 뚜껑을 열고 끓여주세요.

끓어오르면 약불로 줄여 약 15-20분 정도 푹 끓여주세요.

약불

중간중간 눌러붙지 않도록 한번씩 저어주세요.

누룽지가 푹 퍼지면 후리카케 1T 넣어 잘 저어주세요.

후리카케 1T

약불

그 다음 달걀물을 원을 그리며 부어주세요. 부드러운 달걀죽이 좋으면 약 15-20초 후 저어주시고, 뭉친 달걀죽이 좋으시면 약 30초-45초 후 저어주세요.

달걀물

약불

그 다음 불을 끄고 참기름 1T 넣어 잘 섞어주세요.

참기름 1T

그릇에 덜어서 소금으로 간을 맞춰주세요. 위에 김가루와 다진 파를 올려 드셔도 좋아요.

소금, 김가루, 다진 파

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등록일 : 2018-01-29 수정일 : 2018-01-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

동글알감자 2020-03-20 17:28:35

간단하고 맛있었어요! 

댓글 3
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