겨울 제철밥상/굴꼬치구이

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쿡따라

겨울 제철밥상/굴꼬치구이

겨울제철 싱싱한 굴과 상큼한 파인애플, 달큰한 대파 꽂아 매콤한 양념 발라 만든 굴꼬치구이랍니다
손님 초대요리로 좋은 매콤한 굴꼬치구이는 간식, 안주, 밥반찬으로 좋답니다^^

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
대파
2개 구매
파인애플
20g 구매
기름
약간 구매

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
간장
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
생강술
0.5스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
매실청
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 파인애플 손질법

▶ 파인애플 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

끓는 물에 굴을 넣고 살짝 데쳐내 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

구울거라 오래 데칠 필요 없어요~

대파는 2Cm정도 길이로 썰고 파인애플도
대파와 비슷한 크기로 썰어 주세요~

적힌 분량의 양념을 모두 넣고 잘 섞어
굴구이 양념장을 만들어 주세요~

대파, 굴, 대파, 굴, 파인애플 순으로 꼬치에 꽂아 주세요~

완성된 굴꼬치입니다

달군 팬에 기름을 두르고 굴꼬치를 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 살짝 한번 구워 주세요~

달군 팬에 기름을 두르고 굴꼬치를 하나씩 올려
앞, 뒤 뒤집어 살짝 한번 구워 주세요~

약불에서 만든 양념장을 발라 주세요~

앞, 뒤 뒤집어 가며 구워 주면 완성되요~

: 단게 들어간 양념장이라 약불에서 서서히 구워줘야
잘 익고 타지 않아요~

굴꼬치구이 관련 상품

등록일 : 2018-01-26 수정일 : 2018-01-30

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#굴꼬치구이 #굴요리 #굴꼬치 #술안주 #쉬운 #간식 #쉬운 #안주 #밑반찬 #저녁메뉴 #밥반찬 #겨울음식

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