『국민반찬』백종원 불고기 양념 황금레시피

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스와티라마

『국민반찬』백종원 불고기 양념 황금레시피

백종원 불고기 레시피를 들고 왔어요 :)
고소하고 짭쪼롬한 국민반찬, 불고기 레시피는,손님초대 요리로도 푸짐한 일상 요리로도 워낙 인기가 많지만, 그중에서도 백종원 레시피는 말이 필요없는거죠!!!! '_'b
백종원 불고기 양념 황금레시피, 지금부터 보여드릴께요!

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지등심
500g 구매
양파
2/3개 구매
표고버섯
3개 구매
대파
1대 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념재료]

간장
7T 구매
설탕
3T 구매
물엿
1T 구매
다진마늘
2T 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
2T 구매

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기(돼지고기)는 불고깃감으로 얇게썬 것으로 준비해 설탕과 물엿을 넣고 주물러 20분간 재어주세요.

소고기에 다진마늘, 간장, 후춧가루를 넣고 다시 주물러 소고기에 양념이 스며들게 합니다.
이렇게 해야 소고기가 부드러워지고 양념이 배어 맛이 좋아져요 :)

참기름 1T를 넣고 다시 한번 주물러 10분 정도 둡니다.

양파는 굵게 채 썰고, 표고버섯은 얇게 썰어주세요.
대파와 홍고추는 어슷하게 썰어줍니다.

소고기에 채소, 참기름 1T를 넣고 섞어주세요.

팬을 뜨겁게 달군 뒤 소고기와 채소를 넣고 볶아줍니다.

짜잔~!!~
완성이에요~~:)

한가운데에 어제저녁 메인요리로 떡~!!~
하니, 저렇게 차려놓고,
쌈재료랑 플레이팅 해 놓으니,
식탁이 풍성풍성했답니다~
흐흐흐.
♥
든든하고 맛있는 저녁이었어요 :)
전 다시 돌아올께요!
맛있고 행복한 하루 보내세요 :)
씨유쑨!

: 불고기를 맛있게 구우려면 센불에서 재빨리, 소고기는 완전히 익고 채소는 살짝만 익을 정도로 구워야 해요. 채소가 너무 익으면 물이 생겨 질퍽하게 될 수 있어요.
불고기용 고기는 소고기의 등심부위를 써주면 됩니다 :)

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등록일 : 2018-01-22 수정일 : 2018-01-22

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

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요리 후기 1

이 성원 2018-01-29 16:51:16

저녁에 요리했더니 와이프가 좋아해여 간이 맛다고~~

쉐프의 한마디2018-01-29 17:20:28

백종원레시피는 늘 옳은거 같아요:) 헤헤.

댓글 0

#백종원 #불고기

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