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휘블리맘쿡쿡

연유쿠키만들기, 아이랑함께만들어요

아이가 아파 집에 있는 동안 방학이 끝나고 또 다시 방학이 된것같아 뭐해줄까 고민하다 같이 쿠키를 만들어봤어요 ㅎㅎ 아이랑 하기 딱좋은 놀이인듯해요
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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버터는 2시간전이나 전자레인지에 살짝돌려 크림화가 될 수 있도록해서 크림화 시킨버터를 거품기로 저어준다.

전자레인지

슈가파우더와 소금을 크림화된 버터에 섞어준다
잘섞인크림화에 연유와 노른자, 바닐라에센스를 넣고
잘 섞어준다 (바닐라에센스는 생략가능!
바닐라에센스를 넣어주면 더 풍미가 좋고 계란의 비린내를 없애주기에
좋지만 없으면 굳이 넣을 필요는 없다)
잘섞어준 반죽에 박력분과 베이킹파우더를 넣고
잘섞어서 박죽을 뭉쳐준다
뭉쳐진 반죽을 비닐에 넣어 납작하게 밀어준뒤
냉장고에 30분정도 휴지시켜준다
휴지시켜준 반죽은 밀가루를 뿌린 바닥에 2-3미리 두께로
밀어준다음에 쿠키커터로 쿠키를 찍어서
유산지를 깐 오븐팬에 올려준다
우여곡절끝에 만들어진 쿠키는
180도로 예열된 오븐에 12분정도 구워줬는데
가스오븐은 170도정도가 좋겠다
180도로 하니 조금 탔다..

오븐

완성된 쿠키는 식힘망에 올려 식혀준뒤
우유와 함께 먹으면 꿀맛이다

등록일 : 2018-01-17 수정일 : 2018-01-18

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레시피 작성자About the writer

휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

포토 리뷰 1
요리 후기 2

HayoungC 2020-08-11 01:57:59

베이킹에 소질 없는 엄마인데 쉽게 재밌게 잘 만들고 맛도 좋아요!! 너무 달지 않아서 계속 들어가네요 :) 180도에 구우면 탄다는 말씀에 170도(335F)에 시간을 2분 추가했더니 안에 놓은것은 안타고 겉에 둔것만 조금 탔는데 탄맛이 안나서 그을른건 제가 다 먹고 안탄건 아들 줬어요 ㅋㅋ 레시피 감사합니다!! 

jesfus5 2019-02-22 20:29:37

오~이 레시피 맛나요~~^^ 애들이랑 잘 해먹었어요~~!!^^ 

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