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beate

달콤한 옥수수볼 맛탕

유난히 달콤한 것이 먹고 싶은 때가 있죠.

그런 시간에 딱 어울릴만한 옥수수볼 맛탕이에요.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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통조림 옥수수는 깨끗하게 씻어 물기를 제거.
옥수수, 달걀노른자를 섞어 블렌더나 믹서를 이용해 살짝 갈아 준다.
밀가루와 섞어 반죽을 한다.

달걀에 따라 반죽의 상태가 다를 수 있으므로

너무 질다 싶으면 밀가루를 조금 더 넣는다.

옥수수 볼이 잠길 만큼의 기름을 팬에 넣어 달군다.

옥수수볼은 숟가락으로 떠서 미리 볼을 만들어 두거나

튀길 때 적당한 크기로 바로 떠서 튀겨도 된다.

달구어진 팬에 옥수수볼을 넣어 앞뒤 노릇하게 튀겨서 기름을 뺀다.
기름을 살짝 두른 팬에 설탕을 넣고 약한 불에서 저어가며 시럽을 만든다.
불을 끄고 뜨거운 시럽에 바로 옥수수볼을 넣고 골고루 묻혀 낸 다음 한 개씩 꺼내 서로 붙지 않게 접시에 올려 둔다.
팁-주의사항
옥수수볼에 묻은 시럽의 양에 따라 단맛의 차이가 있을 수 있으므로
취향에 따라 조절하면 됩니다.

등록일 : 2018-01-08 수정일 : 2018-01-08

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