Name: 얼큰하고 진한 돼지고기 김치찌개 황금 레시피
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 신김치 1/4포기; 돼지고기(목살) 250g; 다시마 우린물 4컵; 두부 1/2모; 간장 2T; 소금 적당량; 대파 적당량; 김칫국 적당량

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스와티라마

얼큰하고 진한 돼지고기 김치찌개 황금 레시피

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 김치찌개 레시피를 들고 찾아왔어요 :)
기름기 적당히 섞인 돼지고기 숭덩숭덩 썰어 넣고 바글바글 끓여낸 김치찌개는 된장찌개와 함께 결혼 후 가장 많이 끓였고 앞으로도 계속 끓여야 할 찌개죠!
:)

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념재료]

간장
2T 구매
소금
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대파
적당량 구매
김칫국
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

재료손질
김치는 양념이 반 정도만 씻기도록 물에 가볍게 흔들어 물기를 짠 뒤 적당히 썰고, 돼지고기는 김치와 비슷한 크기로 썰어주세요. 두부는 사방 1.5cm로 썰어줍니다.

냄비에 포도씨유를 달군 뒤 돼지고기를 고소한 냄새가 나도록 노릇노릇 볶아주세요.

볶아진 고기에 김치를 넣고 볶다가 다시마 우린 물을 붓고 뚜껑을 덮어 우러나도록 충분히 끓여줍니다.

간장2T,소금을 기호대로 넣어 간을 해주세요.

진한 맛이 부족하면 김칫국을 넣어줍니다.

이제 두부를 넣고 으깨지지 않도록 조심해가며 대파를 넣고 조금 더 푸르르 끓여내주세요:)

고소하고 칼칼한 김치찌개 완성!
정말 맛있게 먹었네요 ㅠㅜ 고기가 숭덩숭덩 들어간 김치찌개 하나만 있으면 밥 한그릇 문제없이 뚝딱 할 수 있어요;)
저는 다른 포스팅으로 다시 올께요-
추운데 다들 건강 조심하시고,
맛있고 행복한 오후 보내세요
:)
씨유쑨♡

: 추가로 칼칼한 맛을 더 내고 싶을 때는 고춧가루나 청양고추를 넣어주셔도 좋아요 :)

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등록일 : 2017-12-22 수정일 : 2017-12-22

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레시피 작성자About the writer

스와티라마

쉽고 맛있는 건강요리를 만들어 먹는 채널입니다. https://youtube.com/@RamaTable

#돼지고기 #김치찌개 #일상

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