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식탁이있는 삶

연말파티에 어울리는 와인음료 '뱅쇼'

프랑스 감기약으로 불리는 따뜻한 와인음료 '뱅쇼(글뤼바인)'

향긋한 '제주산 클레멘타인 오렌지'로 풍미 UP
마시고 남은 레드 와인을 활용하기 좋은
실속만점 레시피입니다 :)
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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[재료소개]
 
제주산 클레멘타인 오렌지, 사과, 계피, 꿀, 레드 와인
 

클레멘타인 오렌지는 다른 과일보다 단맛과 신맛의 조화가 Best로 꼽히는 과일이예요. 특히 클레멘타인 특유의 진하고 시트러스한 향으로 많은 사랑을 받고 있어요 

클레멘타인 오렌지와 사과는 껍질째 넣고 조리하기 때문에
베이킹 소다로 과피를 깨끗하게 문질러 씻어주세요!
클레멘타인 오렌지와 사과 속에 있는 영양분이 쏙쏙 잘 나올 수 있도록 슬라이스 해주세요
냄비에 손질한 클레멘타인 오렌지와 사과를 넣고 준비한 레드 와인을 부어주세요.
 
그리고, 가열 버튼 ON!
끓고 있는 냄비에 계피까지 넣은 뒤 중불에서 와인 알콜을 날리며~ 30분 정도 끓여주세요.
다 끓은 와인은 살짝 식혀준 다음 할 일을 다 마친 과일과 계피를 제거한 뒤 병에 담으면 요리 끝!

따뜻하게 먹어야 좋은 ‘뱅쇼’.
마시기 전에는 한번 끓여주시고, 기호에 따라 꿀을 넣어 달콤하게 더 맛있게 즐겨주세요.
냉장보관으로 2주정도 보관이 가능하니 그 전에 꼭 섭취해주세요 :)

팁-주의사항
유럽에서 크리스마스 음료로도 즐기는 ‘뱅쇼’
크리스마스 오렌지, ‘클레멘타인 오렌지’와 만나 향과 풍미가 더해졌어요!
 
추워진 날씨에 딱! 필요한 레시피
따뜻한 ‘뱅쇼’ 한 잔으로 감기 예방 하세요 :)

등록일 : 2017-12-13 수정일 : 2017-12-13

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레시피 작성자About the writer

식탁이있는 삶

자연과 가까운 일상 집밥 만들기. 식탁, 쉼. 식탁이있는삶

제품
제주 문미선 농부의 클레멘타인 산타 오렌지 1kg/2kg
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