Name: 물새우무조림
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 자질자질한 생새우 2컵; 무우 1/2~1개; 다진마늘 2T; 국간장 약간; 고추가루 약간; 멸치다시 육수 약간

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1,009

Haesim

물새우무조림

시골 어머님께서 살아있는 물새우사다가 투박하게 썰은 무를 넣고~ 고추가루 팍팍~ 마지막에 파를 썰어 못 넣으셨다고 아쉬워하셨어요. 파 넣으세요~~ ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

자질자질한 생새우
2컵 구매
무우
1/2~1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

생새우를 물로 씻었어요.

무 큼지막하게 썰어서 넣고 새우넣고 양념넣고 무쳤어요. 큰 볼에 옮겨 양념 무쳐서 냄비에 옮기시는게 좋아요~ 간은 국간장으로 해요. 육수는 약간 붓고 중불로 졸여요~

이렇게 넣고 뚜껑닫고 졸여요~

끓으면 약불로 줄이고 간좀 보고 싱거우면 국간장으로 간좀 맞추고~ 파 좀 넣어 마무리

: 고추가루는 색날 정도로만 넣으세요.
멸치다시육수내서 육수넣고 졸이면 그냥 물넣는 것보다 맛있겠죠? 귀찮으면 그냥 물 조금 넣으세요ㅎ

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등록일 : 2017-12-02 수정일 : 2017-12-03

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레시피 작성자About the writer

Haesim

약선. 마케터. 이혜정입니다. blog.naver.com/yihyejung

#생새우무조림 #무조림 #어머님스타일 #전라도

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