건새우 육수로 간단하게 만드는, 시원한 '두부김칫국' !

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요리가좋아in독일

건새우 육수로 간단하게 만드는, 시원한 '두부김칫국' !

건새우의 또 다른 활용법! 흰 쌀밥에 먹어도, 볶음밥과 함께 먹어도 맛있는 개운한 맛의 '두부김칫국' 레시피를 공유합니다! 따로 만들어놓은 육수 대신, 건새우만으로 육수를 만들었답니다! 간단하게 만들어 시원한 국물 맛을 즐겨보세요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1종이컵 구매
김칫국물
2T 구매
건새우
10~15마리 구매
마늘
1쪽 구매
파
1/3대 구매
두부
1/3모 구매

[간]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비합니다!

육수부터 올려둘게요. 국그릇으로 2/3정도 물을 담고 냄비에 부어주세요.

1인분 국이나 찌개요리를 하실 때, 국그릇으로 물의 양을 조절하시면 편리하답니다.

파뿌리와 건새우 10마리 정도를 넣고 끓여주세요.

육수 끓는 동안, 재료를 손질할게요. 파는 어슷썰어주시고 마늘은 다져서, 두부는 직사강형으로 썰어줍니다.

육수가 끓으면 파뿌리를 건져내주시고, 김치 1컵과 김칫국물 2스푼을 넣습니다.

김칫국물을 살짝 넣어주시면 시원합니다

한소끔 끓어오르면, 피쉬소스(액젓)을 1/2티스푼과 국간장 1티스푼,

취향에 따라 소금 한 꼬집으로 간을 더해주세요

나머지 재료들도 모두 넣습니다.

끓기 시작하면 1~2분 가량 더 끓여주시고 요리 마무리합니다.

: 김치찌개랑은 다르게 맑은 국물이여서 개운하고 가볍게 먹기 좋아요. 흰 쌀밥에 먹어도 좋지만, 볶음밥과 함께 드시면 더 맛있답니다 ^^

두부김치국 관련 상품

등록일 : 2017-11-30 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

요리 후기 3

woon8211 2018-12-27 20:25:50

태어나서 처음으로 도전한 김칫국.. 멋지게 성공.. 따라하기 좋았습니다. 감사합니다. ^^

오예쓰으 2020-10-08 20:32:42

맛있어요~ 호박도 넣었답니다!

이혜선 2023-03-29 17:40:03

맛있어요

댓글 0

#김칫국 #건새우육수 #건새우두부김칫국 #건새우김칫국 #건새우활용 #건새우 #김치요리 #김칫국물 #국요리

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