Logger Script
37,694
상품목록
main thumb
시크제이맘

밑반찬레시피 - 견과류멸치볶음

밑반찬
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 3~4등분 해서 썰어주고, 아몬드, 호두는 반으로 잘라 주시거나 아님 통으로 사용하세요.
그리고 견과류는 갖고 계신 거 사용하심 됩니다.
잔멸치는 채반에 바쳐 가루를 탈탈 털어주세요
팬에 기름은 두르지 않고 아몬드,호두를 볶아 줍니다.
타지 않게 잘 볶아주세요.
저는 사진 찍다가 ㅎㅎㅎ 몇 개 태워 먹었네요
중불에서 3분 정도 바삭하게 볶아 다른 그릇에 따로 담아주세요.
이젠 팬에 식용유를 두르고 썰어 놓은 마늘을 볶아주세요.
마늘 역시 타지 않게 중불에서 달달 볶기
볶다 보면 마늘향이 올라와요 그럼 준비해놓은 잔멸치를 넣고
전체적으로 멸치가 바삭해지도록 볶아주세요.
대략 5분 정도
맛술 1, 간장 0.5,설탕 0.5를 넣어 전체적으로 양념이 베이도록 잘 섞어 볶고
이제 미리 볶아 놓은 견과류를 넣고
청양고추 2개를 잘게 다져서 넣어주세요.
그리고 전체적으로 다시 한 번 더 볶아 줍니다 2분 정도~
이제 불을 끄고 올리고 당 3,통깨 1을 넣고 고루 섞어 마무리 합니다.
견과류 멸치볶음 완성 ^^
바삭한 멸치와 고소한 견과류 함께 먹음
자꾸만 집어먹게 되는 마성의 마른 반찬이죠.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2017-11-22 수정일 : 2017-11-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 26

해바라기해요 2018-09-23 00:28:04

볶으면서 올라오는 마늘향이 넘 좋아요 올리고당대신 선물로 들어온 선인장꿀이 있어 넣어봤어요 기호에 따라 청양고추는 더 넣어도 좋을듯 넘 맛있게 먹었습니다^^  

푸드톄러범 2019-06-03 06:09:43

주부경력 20년차... 이런 방법으로는 처음인데 맛나네요~ 어제밤에 만들고 아침에 식탁에 놓았는데 .접시가 비워졌어요~ 남편도 아들도 맛나다네요~ 례시피 담아갑니다~~^^ 

조윤미(유진&유환맘) 2018-03-05 23:24:20

이저까지 제가 만든 멸치볶음 중 최고였어요 어제 만들었는데 벌써 다먹고 오늘 다시 만들었어요^^감사해요 

댓글 6
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피